记 者 陈章升

通讯员 王郑靖 景士杰

上午在库房里整理干海带，等买家前来收货；中午将烘好的虾干打包，在电商平台直播带货；下午跟随父亲前往承包的养殖塘，查看南美白对虾和圆蛤的生长情况……

昨天，对于奉化区裘村镇应家棚村村民陈芬娜来说，是忙碌而充实的一天。其间，她辗转各个“阵地”，做好水产养殖和海产品销售工作。

“现在是烘制虾干的旺季，干海带销售也到了一年中的冲刺阶段，我得加把劲。”记者见到陈芬娜时，她正帮叔叔将干海带打捆。在闷热的库房里，她的脸上挂满汗珠。

“水产养殖既是技术活，也是体力活。以养殖海带为例，养殖户一般在12月将海带苗投入近海海域，在次年清明节前后迎来丰收。此后，大家还要将收割的海带用绳子串好，挂在竹竿架上晾晒。晾晒好的海带还需打捆、入库。”陈芬娜打开了话匣子。

陈芬娜今年38岁。在应家棚村，许多村民亲切地称她为“海鲜姐”。

“在水产养殖销售方面，芬娜是村里的明星。这几天，村里的虾干迎来销售旺季，她忙得团团转。”村干部应葵旦说，在陈芬娜等“新农人”的助力下，应家棚村虾干销售红红火火。

陈芬娜一家承包了近20亩养殖塘，水产养殖品种包括青蟹、南美白对虾、圆蛤等。

她告诉记者，前年，她在养殖塘投放了一批圆蛤苗，尝试南美白对虾、圆蛤混养。预计明年4月，圆蛤可以批量上市。

养虾烘虾是陈芬娜及其家人每年的“重头戏”。去年，仅销售虾干，他们就赚了10多万元。

“要烘出品质上乘的虾干，养好虾是前提。”在养殖塘边，陈芬娜向记者传授秘籍，“养虾先养水，养水先养底。在空塘期，养虾人要及时晒塘、清淤、翻塘，为‘虾宝宝’营造良好的生长环境。”

每年8月至10月是南美白对虾最肥美的时节，也是裘村镇居民烘制虾干的黄金期。长期以来，应家棚村村民一直沿用古法瓦缸烘虾技艺来制作这款渔家特色美食。

“从木炭的选择到瓦缸温度的把控，每个环节都马虎不得。”陈芬娜的父亲陈秀军介绍，经过48个小时的烘制，鲜虾内的水分被烘干，虾肉变得紧致，虾壳变得嘎嘣脆。待其冷却后轻咬细嚼，齿颊留香、回味无穷。

裘村镇是宁波南美白对虾的集中养殖区之一，年产鲜虾约40万公斤。其中一半鲜虾被制成虾干后，销往全国各地。

“近段时间，网上下单的‘虾粉’有不少，既有老客户，也有新朋友。”陈芬娜说，今年虾干品质不错，通常4公斤鲜虾可以制成1公斤虾干。

靠海吃海，向海“掘金”。近年来，裘村镇以虾为媒，延伸壮大水产养殖、加工、销售全产业链，下好共富“先手棋”。该镇建起“渔你一起”共富工坊，推出“求寸鲜”农文旅区域公共品牌，涌现了许多像陈芬娜这样的“新农人”。

“希望有更多年轻人回乡创业，推动裘村镇农文旅深度融合，助力乡亲增收致富。”陈芬娜说，今年以来，她在电商平台加大对裘村镇海产品的推广销售力度，前7个月，网络销售额超过13万元。