312班小记者 周格羽

关于鸡蛋的菜，我第一个想到的是番茄炒蛋，因为我最喜欢吃了。

妈妈教我先把水放进锅里烧开，再把番茄放进去，让番茄来回翻滚到脱皮，再拿出来，剥掉它身上的皮，再将番茄切成八块放进空碗里，放一边。

接着炸蛋，锅里放入油烧开，倒入鸡蛋液，我很害怕烫的油，第一次是妈妈帮我倒的，妈妈倒了一半后，我才大胆一些，把剩下的鸡蛋液倒入锅中，把炸好的鸡蛋捞起来，放进空碗里。然后把切好的番茄和鸡蛋一起放入锅中炒，我找了一个小“盾牌”，挡在前面，生怕锅中噼里啪啦的油溅到我身上，真的是怕什么来什么，一滴油溅到了我的手臂，我跳了起来，痛得“啊啊”大叫。我轻轻抚摸被烫到的地方，心想：做饭真的不容易，又热，又要被烫伤！

等到香味扑鼻的时候，终于做好了，把番茄炒蛋盛出来，看着太美味了。

刚做完这道菜，我想，鸡蛋还可以做什么呢？妈妈建议辣椒炒鸡蛋，我说太辣了，不做。我打开冰箱，看到了胡萝卜，要不做胡萝卜炒鸡蛋吧。虽然从来没有吃过胡萝卜炒鸡蛋，为什么不尝试一下呢？

按照第一道菜的步骤，把胡萝卜洗干净，削皮，切成片，和鸡蛋一起炒。妈妈说，胡萝卜要多炒一些时间才能熟，我炒了好一会，手都酸了。

当另一种不一样的香味出来时，终于可以出锅啦！

我今天吃了两大碗米饭，自己做的菜就是香！

指导老师 王娇娜