实验小学302班小记者 张晗玥

煎荷包蛋是一种看起来简单，煎起来却有大学问的东西。就像今天，我就煎了一个美味可口的荷包蛋。

我从冰箱拿出一个又大又圆的鸡蛋，选了一个有粉红色小花的盘子。我拿起鸡蛋，“咔咔”！鸡蛋碎了一个小口，从小口把鸡蛋倒入盘子里。然后我小心翼翼地开启煤气灶，再倒入油，等油冒泡时，我心里咯噔一下，赶紧把盘子塞到了老姐手中，说：“危险的事你来做，煎好了来叫我。”我就像看见猫的老鼠，连滚带爬地跑到了客厅，可是老姐叫我来观察煎荷包蛋的过程。

老姐慢慢地把鸡蛋倒入锅中，发出了“噼里啪啦”的响声，我定睛一看，鸡蛋在加热的锅里沸腾着，蛋白冒着白色的泡泡，犹如海边白色的浪花，还在跳舞呢！我用筷子给鸡蛋翻了个面，又发出“滋啦滋啦”的声音，过了一会儿，荷包蛋完全熟了，最后撒上一点调料。我迫不及待地咬上一口，“哇！真是太好吃了。”

自己动手做的荷包蛋，真是唇齿留香，回味无穷。这也让我知道：遇到困难不能退缩，要勇敢地去尝试，才会有惊喜。