本报讯（记者 沈晓萍 王林威 通讯员 江欣馨）冬至过后，牡蛎进入黄金采收季。昨天上午，记者来到莼湖街道缪家村塘头自然村，只见外海养殖区内，蔚蓝海面浮标成列，养殖户们驾船穿梭、撬壳取肉，处处涌动着丰收的热潮。

塘头自然村坐拥得天独厚的海域条件，加之养殖技术持续优化，牡蛎产业根基深厚，村内几乎家家户户以养牡蛎为业。74岁的养殖户袁忠良与牡蛎打了40余年交道，他承包的二三十亩海域里，三四十条牡蛎绳硕果累累。“今年牡蛎格外肥，隔天就能收1000余斤，专门用来挖肉售卖。”袁忠良手起刀落间，一串沉甸甸的牡蛎便被提上船，脸上满是笑意。

据了解，当地牡蛎养殖以“条”为单位，每条40米长的牡蛎绳可养殖320根牡蛎苗。码头加工房内，养殖户们以家庭为单位分工协作，特制撬刀划过贝壳，肥美的牡蛎肉瞬间剥离，很快便堆满了盆筐。“今年牡蛎品质比去年好，现在一天能挖30斤肉。”养殖户鲍秋浓介绍道。

码头上，货运车辆早已等候。一筐筐新鲜撬好的牡蛎肉经过称重、登记，被有条不紊地搬上货车，随即发往福建等地市场，端上全国消费者的餐桌。缪家村党总支副书记王荣海表示，牡蛎养殖是塘头自然村的支柱产业，养殖总面积约3000余亩，户均年收入约30万元，全村牡蛎产业年总收入可达3000余万元，“海味经济”正成为村民增收致富的强力引擎。