本报讯（记者 李露 何腾涛 通讯员 邬丹盛）近日，大堰镇箭岭村的20亩酵素水稻迎来开镰收割，金黄的稻田里，饱满的稻穗随风摇曳，收割机在田间穿梭，将一株株“吃”酵素长大的水稻脱粒、装车，现场一派繁忙的丰收景象。

作为箭岭村酵素农业的代表作物，酵素水稻以其绿色、生态的种植方式赢得了市场青睐。农户毛浩良告诉记者，通过不断积累经验和改进技术，如今对酵素的配方和使用已越来越熟练。“从浸种、育苗到插秧，水稻的每个生长阶段都使用酵素，全程不施化肥农药。”他介绍，目前已有不少客户咨询和预订酵素大米，价格预计在每公斤20元以上。

酵素水稻的丰收是箭岭村酵素农业发展的一个缩影。近年来，箭岭村逐步扩大酵素农业种植范围，覆盖水稻、土豆、猕猴桃、番薯等作物，市场口碑日益提升。箭岭村党总支书记王建国表示，此前上市的酵素猕猴桃一周内售罄，展现出酵素农业广阔的市场前景。

为推动酵素农业持续发展，箭岭村注册了“箭岭良耕”区域公共品牌，并致力于完善产业链闭环，实现生态效益与经济效益双赢。“我们发展酵素农业，既看重社会效益，也注重经济效益。”王建国表示。

目前，箭岭村已培育酵素农业基地80亩，每年为村集体经济增收20余万元。酵素农业不仅成为推动绿色农业的“金钥匙”，也不断夯实生态基础，助力村民增收和乡村振兴。