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“深加工解开了鲜果销售的‘时间枷锁’。”钟雪珍告诉记者,现在,通过构建“田间—车间—舌尖”全价值链,圆蓝企业不仅解决了农产品的损耗问题,更探索出了一条科技赋能传统农业的新路径。“今年,我们预计收购400吨非装箱桃,带动50余户种植户增收超百万元。共同富裕不是简单的收入叠加,而是通过产业生态重构激活沉睡资源,就像贵州的蓝莓,实现从‘田间废弃物’到‘高值化产品’的蜕变。”钟雪珍说。“以前的非标果卖不上价格,最后常常只能丢弃,现在被统一收购深加工,不仅桃子改头换面,每年还能为我增加4万元的收入。”桃农王岚敏感慨道。
尚田街道的草莓、江口街道的小番茄……奉化得天独厚的农业资源禀赋让钟雪珍对本地农产品的产业集聚、产业链延伸有了更多思考。2022年10月,宁波市圆蓝食品科技有限公司以“年产500万瓶水蜜桃果汁饮料流水线”项目申请就地改造升级建设农产品加工科创园,并负责对园区内的标准厂房进行统一运营和管理。
如今,我区首个农产品加工科创园正式启用,建成了冷库4个(总库容6931立方米),年产500万瓶水蜜桃果汁饮料流水线1条、桃胶灌装流水线1条、水蜜桃果酒流水线1条、水蜜桃果脯分装线1条,这片占地39.2亩的土地,将奉化水蜜桃产业发展推向了新高度。该农产品加工科创园不仅被评定为第二批浙江省级农产品加工基地(园区),还是我区首个农产品加工类省级博士创新站。
走进园区,产业集聚的化学反应正在发生:圆蓝的果汁灌装线与邻企的桃胶提取设备共享能源系统,科研中心的检测数据向所有入驻企业开放,园区统一建设的冷链物流使企业投资成本降低60%。
“单个企业做研发如同孤军奋战,现在我们是集团作战。”区农业农村局总农艺师丁盛介绍,园区通过“共享实验室+标准化车间”模式,已吸引9家产业链企业入驻,形成从种植到电商的完整生态圈。圆蓝企业制定的《水蜜桃深加工技术规范》等多项标准,推动了产业标准化水平整体提升。