本报讯（记者 徐琼 赵雪雁 樊建威）线下，提交入驻大型连锁超市申请，并准备安排铺货；线上，在国内电商平台上架更多金枪鱼系列产品，打造“24小时不打烊”直播间……近日，宁波今日食品有限公司副总经理陈胜楠开启了“连轴转”的工作模式。

走进宁波今日食品有限公司，映入眼帘的是一派忙碌而有序的生产画面。一条条金枪鱼经过自动化生产线蒸煮、冷却后，由“全副武装”的工人熟练地刮去鱼皮、剔除鱼骨、刨掉红肉……整理好的条状鱼柳经过“排队”检验后，一部分随即包装冷冻，一部分则进入自动化流水线做成各种口味的即食罐头。这个全国最大的金枪鱼“超级工厂”，每年有近十万吨来自深海的金枪鱼被制成各种金枪鱼产品，出口到全球30余个国家和地区。“我们企业每年超80%的业务是出口，主要面向欧洲、美国等市场，内销占比不到20%。”陈胜楠说道。

作为以外贸为主的企业，早在2018年年底，今日食品就受到过关税冲击，加上原材料进口成本、海运价格波动等带来的不确定因素增加，企业开始尝试布局国内市场。

2023年10月，公司总经理夏迪带着新推出的品牌——“非常鱼块”金枪鱼系列产品来到中国（青岛）国际渔业博览会。在那里，夏迪化身“非常鱼块”金枪鱼系列产品代言人，向来往供应商、采购商“安利”金枪鱼产品。在公司团队的努力下，“非常鱼块”系列成功“出圈”，于2024年年底进入一大型国际连锁超市，“年年有鱼”系列礼盒还入选了“宁波特色伴手礼”。

当“金枪鱼”开始在内销蓝海中乘风破浪时，外贸企业“转向”的“阵痛”逐渐显露。金枪鱼是欧美餐桌上的常客，尚未在国内形成成熟的消费市场。今日食品既要面对外贸企业出口转内销的共性问题，又要适应外贸市场和内销市场的差别带来的“水土不服”。“外贸订单有明显的‘大批量、少批次’特点，出货量往往以‘柜’计；内销市场则截然相反，呈现出‘小批量、多批次’的特点，产品竞争激烈，更新迭代速度非常快。”夏迪说。

为支持企业内外贸一体化发展，区商务局、奉化海关等部门协同发力，以工作、政策、服务“组合拳”为企业松绑减负，并主动为企业精准对接优质资源，帮助外贸企业打通内销渠道。“我们组建了由商务、海关、中信保、浙商银行等涉外部门、服务机构参与的企业涉外服务联盟，协调解决企业合规‘走出去’、两用物项和技术进出口等相关问题。”区商务局相关负责人说，通过上线运行小微外贸企业出口信用保险政府统保平台，积极为企业争取市、区两级开放型经济奖补资金支持，有效降低了外贸企业负担，助力企业扩大“朋友圈”。

今日食品的目光不止于内销市场的开拓，而在于持续“深耕”，进一步挖掘金枪鱼附加值，不断丰富金枪鱼衍生产品，延长金枪鱼产业链，做好“金枪鱼+”文章。陈胜楠告诉记者，金枪鱼全身都是宝，今日食品将依托全产业链优势，通过精深 加工技术，对金枪鱼进行精细化分割和高值化利用，真正实现“一鱼多吃”的全方位开发。

目前，今日食品已收获来自国内各类订单累计超3000万元。“今年，我们计划将内销占比提高到30%以上，以后我们希望实现外贸和内销各占一半，‘两条腿’走路均衡发展。”对于未来，夏迪充满信心。