通讯员 邬丹盛 金艺

春风拂过山峦，茶芽噙着晨露醒来。3月26日，在大堰镇三兴村的茶园里，2025年大堰白茶春茶采摘正式拉开帷幕。晨雾中的茶园宛如泼墨山水，层层叠叠的茶垄沿着山势蜿蜒。“开——茶——咯——”，随着一声悠长的号子，头戴竹笠、腰系竹篓的采茶人指尖翻飞，一芽芽嫩叶如绿蝶翩跹落入篓中，整个茶山瞬间跃动着春的韵律。

在宁波奉化云耕大堰白茶专业合作社的加工厂房内，机械声轰隆隆，淡淡的茶香在空气中蔓延。采茶回来的工人将茶叶放置于专用摊青筐内，6至12小时后进行杀青、揉捻、烘干、分筛等工序，最终制成白茶。据悉，今年春季气候适宜，雨水充沛，茶叶长势良好，预计产量和品质均优于往年，今年大堰白茶的采摘期将持续至4月中旬，新茶目前正陆续上市。

大堰镇地处奉化西南部，属全山区镇，是宁波市二级饮用水源地保护区。这里常年气候温润、雨水充沛、光照充足，也被称为宁波的“生态绿肺”，凭借海拔600米的云雾滋养、四明山麓的砂壤沃土，孕育出的白茶也自带了一种独特的“山场气”。经过20余年的培育生息，大堰镇形成了以“嵩翠”“奉鼎”“银落”等为代表的宁波区域品牌，并已形成约3000余亩的种植规模，年产商品茶3万余公斤，年产值近亿元。

大堰白茶是大堰镇的特色产业，也是村民增收的重要来源。近年来，大堰镇政府引领茶农规范白茶种、采、制、售等环节，实行“五统一”，即统一田间管理、统一采摘标准、统一加工工艺、统一包装设计、统一销售价格，倡导茶农抱团发展，形成白茶产业链，进一步提高白茶附加值。“今年，我们将进一步推广生态种植技术，确保茶叶品质更加优异，同时将通过电商平台和线下展销等多种方式拓宽销售渠道，助力乡村振兴。”大堰镇农办工作人员表示。

当茶香漫过青翠的山冈，大堰人用一片叶子托起了乡村振兴的梦想。这盏琥珀色的茶汤里，沉淀着连山的灵气、匠人的坚守，更涌动着新时代的活力。从传统种植到智慧农业，从线下销售到云端带货，白茶产业链上每一个环节的创新，都在为美丽乡村建设注入持久动能。如今，大堰白茶不仅是山区农业的“金名片”，更成为打开共富之门的“绿钥匙”，让好茶走出大山，助力茶农过上好日子。