记者 毛超峥 邢昊臻

通讯员 郑行娜

萧王庙街道是奉化芋艿头的核心产区，而在萧王庙街道，又属牌亭和前葛两个村出产的芋艿头品质最为上乘。今年，牌亭村为发展本村芋艿产业，首次建立起高标准芋艿头种植基地，严把品质关，助力芋艿头卖出好“身价”。

日前，记者来到农户汪章义的芋艿头仓库，他和老伴竺美丽正忙着打包，一旁，收获上来的芋艿头堆成了“小山”，包裹在泥土和深褐色的外皮中，看着并不起眼。当竺美丽熟练地撕去芋艿头的外皮，这个赫赫有名的奉化特产才完成了颜值蜕变。“正宗的奉化芋艿头，顶端是淡粉色，上面浅褐色的纹路线条越细品质越好，而我们牌亭村的芋艿头不仅口感粉糯无筋，而且自带一股芋香。”说起本村的芋头，汪章义的语气里满是自豪。

汪章义已经和芋艿头打了60多年的交道，作为高标准芋艿头种植基地的种植户之一，他在种植时严把质量关，单是选种育种环节就要经历两轮筛选。在收获的芋艿籽中，只有个头匀称、饱满，重量在50克左右的才能达标。每年农历正月前后，汪章义就开始育种，埋入土中的芋艿籽被覆盖上近10厘米厚的土，最后用薄膜保温。经过一个春天的孕育，芋艿籽便发出新芽，而汪章义只会挑选芽头又直又尖的芋艿籽做最后的培育。种植间距也颇有讲究，每亩只能种植约1000株芋苗。虽然芋艿头是常见的农作物，但种植时却需要精心护理，尤其对水分要求尤为苛刻，“芋艿头喜欢透气性好的沙土，水分条件需要达到土壤内部湿润但表面没有反渗水的程度，因此在夏季，每两天就要给芋艿田灌水。”汪章义说道。

牌亭村对于芋艿头产业的全力扶持也给了芋农“精耕细作”的底气。芋艿头受生长特性限制，每年需要轮换土地种植，因此，土地的流转成了制约产业发展的最大问题，为此村委主动对接农业大户，协调土地转包事宜，解决了芋农的后顾之忧。酒香还需勤吆喝，牌亭村今年还精心制作了宣传短片，邀请新媒体大咖共同参与宣传，持续打响萧王庙街道和牌亭村芋艿头的品牌知名度。

虽然牌亭村出产的芋艿头售价在每公斤16元左右，略高于其他产区，但优良的品质依然吸引了不少客流，早在今年10月芋艿头上市初期，就有杭州、上海的老顾客打来电话订购。这也给致力于走芋艿头精品路线的牌亭村吃下了一颗“定心丸”。“今年种植基地的成效显著，我希望进一步扩大种植基地的规模，继续打响牌亭村的芋艿头名号，提振芋农的种植信心。”牌亭村党支部书记许光辉告诉记者。