居敬小学407班小记者 王嫣

说起咱们奉化的美食，我可是个专家。千层饼、芋艿头、油焖笋、牛肉干面、雪菜年糕汤……太多太多，数也数不过来。但是我最爱的还是奶奶做的莼湖米豆腐。

一到冬季，米豆腐就成为市场上的“大明星”，不管在哪个菜市场都能看到它的身影。它有雪白的肌肤，摸起来滑滑的，QQ弹弹。它的做法也很简单，水烧开后，把切成条状的米豆腐放入锅中，加上一些时令小海鲜或者蔬菜，比如：牡蛎、小白虾、小青菜……再放入煎好的蛋丝，在出锅时撒一些葱花就完成了。

哇，又香又鲜，吃起来软软糯糯的。这就是我最爱的莼湖特色小吃——米豆腐。指导老师 毛益利