鄞州区惠风书院406班

俞清凌（证号J26103473）

指导老师：全艳丽

今天妈妈下班回家，带回一个快递箱子，里面是我心心念念用来做甜品的材料。妈妈说等到周末陪我一起做甜品。

终于等到周末，我迫不及待拉着妈妈出门买了新鲜芒果和牛奶。我早就查好了教程，准备做“芒果奶冻西米露”。

我先把一包白凉粉倒进奶锅，再倒入牛奶，开小火边煮边搅拌，等牛奶咕嘟咕嘟冒泡就关火，倒进碗里放凉。放凉的过程中，妈妈叫我去煮西米：把西米倒进锅中，加入凉水开火煮，边煮边搅拌，防止西米粘锅底。煮了大概15分钟，西米一点点从白色变得透明，融进水里，只剩中心还有一点点小白芯。妈妈让我关火，盖上锅盖焖20分钟，说小白芯会慢慢消失。

这时候加了白凉粉的奶已经放凉凝固，我把它放进冰箱，冰过之后口感会更好。等待的间隙，我们给芒果削皮，一部分打成芒果泥，一部分切成小块。这时，西米也焖好了，原本的白玉珠子全都变成了透明珠子。妈妈让我用细漏勺把西米捞出来，放进凉水里过一遍，口感会更Q弹。我照着妈妈说的做，把西米分到每个饮品杯里，放三分之一杯的量，再把奶冻从冰箱拿出来，一勺勺舀进杯子。接着，我又加入芒果泥、适量白糖，倒上牛奶搅拌均匀，最后补了几块芒果粒。

芒果奶冻西米露做好了，我尝了一口，哇，太爽口了！怎么样，你是不是眼馋了？那也赶紧试着做一做吧！

“厨神”外婆

江北区庄桥中心小学403班

吴邹芃（证号J26030328）

指导老师：高梦洁

外婆是我们家名副其实的“厨神”。她没有学过烹饪，也没有使用高端昂贵的食材和调料，仅凭一双布满皱纹的手和几十年的经验，就能把普通食材做成美味佳肴。

记得有一次台风天，妈妈对着空空如也的冰箱直叹气，外婆却淡定地从冰箱中拿出了仅有的上海青和虾皮走进厨房。只见她热锅冷油先煸出虾米的鲜香，再放入青菜，大火爆炒，不一会儿香味飘满整间屋子。全家人对外婆的手艺赞不绝口，纷纷竖起大拇指。

外婆不仅炒菜好吃，她做的糕点也远近闻名，特别是她做的家乡特产红团，外表红润油亮，外皮软糯Q弹，馅料绵密清甜。挑食的小表妹连吃了三个，称赞“姨婆做的红团比巧克力蛋糕好吃多了”。每逢春节，来找外婆定做红团的亲戚络绎不绝。

这就是我的“厨神”外婆，她做的美味会一直留在我心底，伴随着我成长。

尝尝我的蛋炒饭

鄞州区宋诏桥小学509班

罗冠臻（证号J26108454）

指导老师：严倩

味道，不只是舌尖上的酸甜苦辣，更是藏在心底的成长记忆。今天，我做的蛋炒饭终于成功了，快来尝尝我的手艺！

我并不是一次就做好的。第一次炒饭时，我急急忙忙开大火，米饭全都粘成一团，鸡蛋也炒煳了。第二次我没把控好盐的量，一勺盐下去，整碗饭咸得我直皱眉头。看着两盘没法入口的炒饭，我心里十分泄气，原来看似简单的蛋炒饭，做起来一点都不容易。

我深吸一口气，静下心重新准备。先打好鸡蛋拌进隔夜米饭里，戴上手套把结块的米饭全部抓散。起锅倒油，油温升起后倒入米饭，“滋啦”一声，浓郁的米香与蛋香瞬间扑面而来。我快速翻炒，等米饭炒得干爽松散，就倒入切好的青瓜丁，继续翻炒均匀。接着撒上少许细盐调味，最后放入香肠段翻炒几下，一盘炒饭就顺利出锅了。

我把热气腾腾的蛋炒饭端上桌，迫不及待舀起一勺品尝。米饭干爽有嚼劲，鸡蛋鲜香柔和，咸淡恰到好处，每一口都绵软香浓。品尝着自己的成果，我的心里甜滋滋的，比吃下十支棒冰还要满足。

我连忙招呼爸爸妈妈过来品尝，两人吃完都连连夸赞。看着空空的饭碗，我的心中满是难以言说的喜悦。舌尖的香味转瞬即逝，但这盘炒饭承载着我屡败屡战、不肯放弃的坚持。它也让我明白一个道理：只要肯耐心坚持，付出努力之后，终究会收获香甜美好的果实。

我家的厨艺高手

北仑区岷山学校506班

金郁芷（证号J26801855）

指导老师：刘燕君

美食江湖里藏着无数身怀绝技的大厨，而在我家，也隐居着一位深藏不露的厨艺高手——我的爸爸。

平日里的爸爸斯文儒雅，鼻梁上架着一副黑框眼镜，说话温温和和。可只要踏入厨房，他便像武林高手登台亮相，一身炉火纯青的厨艺，稳稳拿下我家“美食一把手”的名号。

爸爸总念叨一句话：“越是家常小菜，越考验真功夫。”我最爱他亲手做的菜泡饭，平平无奇的一道吃食，却被他打磨成独家美味。为挑选合适的大米，他先后试吃十余种：东北大米筋道弹牙，泰国香米馥郁飘香，江南长粒米绵软糯润……反复对比口感后，五常大米成了最终选择。熬汤底他更是一丝不苟，排骨汤醇厚绵长，筒骨汤浓白入味，鸡汤清鲜甘甜，轮番炖煮筛选；就连配菜青菜，爸爸逛菜场总要挨个摊位细细挑选，专拣带着晨露、脆嫩水灵的新鲜菜叶。

食材备妥，便是爸爸大显身手的时候。他熟练调控火候、油量与烹煮时长，既要锁住青菜青翠的色泽，又要把控米饭软糯的口感，还要让骨汤的鲜香丝丝渗进米粒。几番琢磨改良，菜泡饭成了家里的招牌：嫩绿青菜浮在汤面，热气裹挟鲜香漫满全屋，米饭粒粒饱满、软硬刚好，一口下肚，鲜味儿顺着舌尖钻进心底，百吃不厌。

爸爸对待美食精益求精、用心钻研的模样，潜移默化地打动着我。在我心里，爸爸永远是美食江湖里最了不起的厨艺高手。

藏在鱼肚皮里的爱

北仑区泰河学校409班

曹薇涵（证号J26805952）

指导老师：徐芬

在我的印象里，妈妈好像最爱吃鱼肚皮。

那天桌上摆着一盘色香味俱全的红烧小黄鱼，看得我口水都快要流下来。我迫不及待夹起一大块鱼肉，一口塞进嘴里。妈妈什么也没说，只是笑眯眯地望着我，自己慢慢用筷子夹起鱼肚皮上的肉。我心里不由得好奇：鱼肚皮好吃吗？我也想尝一尝。可我的筷子刚伸过去，就被妈妈轻轻拨了回来，让我吃鱼背上的肉。

直到那一次，事情变得不一样。我刚准备动筷子，妈妈却抢先夹了一块鱼肚皮放到我的碗里。我放进嘴里细细品尝，除了几根大大的鱼刺，剩下的鱼肉格外鲜嫩顺滑，我吃得津津有味。我转头看向妈妈，她正低头吃鱼背。我不由得心生疑惑：为什么这次妈妈让我吃鱼肚皮？我趁着妈妈不注意，偷偷夹了一小块鱼背塞进嘴里。“呸呸呸！”我立马吐了出来，鱼背里藏着好多细碎的小刺，扎得嘴巴很不舒服。

妈妈轻轻拍拍我的脑袋，笑着说：“你这个小馋猫，小黄鱼的背上没有细刺，可是河鲫鱼的背上全是密密麻麻的小刺，这下长记性啦？”听完妈妈的话，我不好意思地笑了，暖暖的爱意悄悄漫上心头。

杨梅

鄞州区华泰小学西校区503班

陈艺馨（证号J26109347）

指导老师：陈鹏里

今年的杨梅成熟了。外婆和外公起得很早去摘，等我们到时，桌子旁已经摆满了杨梅。一颗颗，一串串，静静地待在那儿，一片片绿叶映衬着它们，显得更加诱人。

杨梅颜色虽相近，但也略有不同。最艳的，是紫中带红的；最普通的，是纯正的杨梅紫；最深的，是紫得发黑的。有些发生了碰撞，果肉的一面被压平，渗出了些许汁水，酸甜的气味勾引着我的神经。

我抓起一颗又大又圆的果子，一口咬下，一大片细针状的果粒被我咬下，充盈的汁水在嘴中爆开，把牙齿染得紫红紫红。舌头扭来扭去，贪婪地将它们舔净，又心满意足地舔了舔嘴唇。

妈妈倒了一杯雪碧，“扑通”一声，杨梅在其中翻滚，与气泡共舞，像一个戏水的娃娃，用筷子一戳，这样，一杯杨梅味汽水便完成了。

杨梅之趣，无穷尽也。

我最喜欢的水果

宁波艺术实验学校明湖校区406班

俞秦攸（证号J26106103）

指导老师：任爱芬

今天，爸爸从超市买来一大筐新鲜的枇杷。我最爱吃枇杷了。

黄澄澄的枇杷像一盏盏小灯笼，椭圆形的身子裹着细密的小绒毛。我捏着果柄轻轻转动，枇杷表皮缀着点点红斑，在阳光下泛着琥珀般的光泽。凑近一闻，果香裹着清甜钻进鼻子，让我忍不住咽了咽口水。

我小心翼翼剥开薄如蝉翼的果皮，晶莹的果肉跃入眼帘，汁水爆下，滴在我的鼻尖上。瞬间，酸溜溜的滋味在舌尖跳舞，转眼就被温润的甘甜包裹。

枇杷浑身都是宝。春天喝枇杷果汁可以润嗓子，秋天吃枇杷膏可以治疗咳嗽。去年我咳嗽时，妈妈在冰糖水里放了几颗枇杷核熬煮，我喝了一两天，咳嗽就好了。

这就是我最喜欢的水果——枇杷。

我学会了做菜

鄞州区惠风书院401班

丁彦祺（证号J26880658）

指导老师：王梦茵

周末，我兴奋地缠着妈妈，希望她能教我做道菜。妈妈经不住我的软磨硬泡，只好笑着答应：“那好吧，我今天教你做青椒炒肉丝！”“太好了！”我高兴得一蹦三尺高。

妈妈耐心地给我讲解步骤：先挑选没有肥肉的上等猪肉，切成丝，用清水冲洗干净；接着将肉丝放入开水中焯至微熟，捞起沥干；然后把新鲜青椒斜着切成小块；最后将青椒和肉丝一起下锅翻炒，记住一定要不停地翻炒，不然就会变成“焦炭”哦！当牛肉呈现微透明状时，立刻盛起装盘。

然而，理想很丰满，现实很骨感。我刚开始就出了岔子——忘了烧开水就直接下肉，结果肉丝泡得软塌塌的。第二次，我吸取了教训，可水烧开了，又忘了及时翻炒，肉丝变成了黑乎乎的“焦炭”。第三遍，我深吸一口气，告诉自己要冷静。我比前几次都认真严肃，每一步都仔细检查。功夫不负有心人，我终于将每一步都做到位了！看着锅中色泽诱人的青椒炒肉丝，我激动得手都在发抖。

“妈妈，快尝尝！”我迫不及待地端上桌，请妈妈做评委。妈妈端着盘子仔细观察，然后拿起筷子尝了一口，若有所思地说：“色泽外观给你4分，口感层次给4.5分，总体来说还不错，综合评价8.5分！”“哇！”我兴奋得跳了起来。虽然不是满分，但第一次尝试就能得到这样的成绩，我太满意了！

从那以后，我更加努力地练习厨艺，不断提升菜品的口感和色泽。通过学做菜这件事，我明白了一个道理：只要肯努力，不怕失败，坚持不懈，就一定能够成功！

雪菜黄鱼汤

鄞州区华泰小学西校区503班

孙欣瑜（证号J26102584）

指导老师：陈鹏里

黄鱼与雪菜，二者相融，便能烹制出一道别具风味的美食——雪菜黄鱼汤，这也是母亲最拿手的家常菜。

清晨，母亲从集市带回三条鲜活的小黄鱼。它们通体金黄，鳞片紧密地贴在身上，好似一身光亮的铠甲。鱼嘴微微张合，通红透亮的鱼眼，仿佛还留存着大海独有的鲜活气息。

母亲先把鲜鱼放在窗前晾晒，让阳光浸润鱼身。等到傍晚下班回家，鱼已经处理妥当，就等着下锅烹制了。起锅倒油，开始煎鱼。油浸透鱼身，给黄鱼镀上一层金黄的边。母亲把控着火候，不敢煎炸太久，怕鱼肉变老，吃起来干硬发柴。煎好后加入清水，水量要刚好没过鱼背，多一分汤汁便过于稀薄，少一分又会味道过咸，分寸十分讲究。随后淋入料酒，去腥提鲜。锅中汤水翻滚，鱼肉的鲜香慢慢释放出来。转小火慢炖，火光映亮厨房。最后，母亲细心地将雪菜在锅中摆放整齐，好似在勾勒一幅淡雅的水墨画。经过一番炖煮，汤汁渐渐熬成温润的乳白色，缕缕香气升腾开来，弥漫在家中的每一个角落。若是喜欢，还可以撒上几段鲜笋，滋味会更加鲜美。

盛上一碗，鱼肉白嫩，雪菜翠绿，看着就让人食欲大开。夹一块鱼肉蘸着汤汁入口，肉质软嫩细腻，鲜而不腥。喝下一口热汤，雪菜淡淡的酸香在舌尖散开，一股暖意缓缓淌入心底。

一碗简简单单的雪菜黄鱼汤，既有大海馈赠的鲜美，更盛满了母亲朴实深沉的爱。烟火寻常，这一碗热气腾腾的汤，藏着独有的家的味道，也是我心中最动人的幸福。