美味蛋炒饭

海曙区鄞江镇中心小学305班

傅梵轩（证号J26003315）

指导老师：崔意红

早上，阳光暖洋洋地洒进厨房，妈妈笑着对我说：“桥桥，你长大了，今天早饭就由你来做吧！”我一听，立刻兴奋地答应了，可心里又有点紧张，因为这是我第一次下厨。

我先把两碗冷饭倒进一个大盆里，接着从冰箱里拿出两个鸡蛋。我把鸡蛋在盆沿上轻轻一敲，只听“咔嚓”一声，蛋壳上立刻裂开了像蜘蛛网一样的细纹。我小心翼翼地把鸡蛋掰开，蛋清和蛋黄就像调皮的孩子，“哧溜”一下滑进了冷饭里。我拿起饭勺，把冷饭和鸡蛋快速搅拌均匀，让每一粒米饭都裹上金黄的蛋液。

一切准备就绪，我打开燃气灶，蓝色的火苗“呼呼”地舔着锅底。等锅里的油热了，我把拌好的米饭倒进锅里，用铲子不停地翻炒。炒了一会儿，我又把切好的香肠和青菜倒进锅里一起翻炒。不一会儿，蛋炒饭就散发出诱人的香气，金黄的米饭粒粒分明，看着就让人流口水。

我迫不及待地给自己盛了一碗，尝了一口，哇，自己做的蛋炒饭真香啊！原来，只要勇敢尝试，就能学会新本领。

超级大胃王

海曙区雅戈尔小学304班

陈乐桐（证号J26002772）

指导老师：吴红维

我的表妹汐汐今年两岁了，她是个不折不扣的“大胃王”。

说来你可能不信。有一次她刚喝了180毫升的奶，又抱着半个番薯吃得一干二净。没一会儿，她又盯上了桌上的水果，一会儿啃李子，一会儿咬桃子，吃完香蕉又抓起橘子，小嘴一刻也不停歇。她的胃就像个无底洞，吃的东西比我还多！看着她这么能吃，我都惊呆了。

过年的时候，吃过晚饭，大人们围坐在一起吃山核桃、聊天。汐汐看见了，晃动着圆滚滚的肚子，迈着短短的小腿，心急火燎地冲了过来，全然不顾自己刚喝完奶，伸着肉乎乎的小手就要抓山核桃吃。她仰着小脸喊：“大妈妈剥！”又转头指着瓜子说：“爷爷剥！”可她吃得太快了，

三个大人剥的速度都赶不上。汐汐急了，直接抓起一把瓜子就往嘴里塞，连壳带肉一起嚼，腮帮子撑得圆圆的，像个圆滚滚的小皮球。我们想帮她把壳拿出来，她却紧紧抿着嘴，生怕我们抢走她的食物。

看着她连壳带肉啃瓜子、还防着我们的样子，大家都忍不住哈哈大笑。这个永远吃不饱的小馋猫，真是我们家名副其实的“大胃王”！

番茄炒蛋

镇海应行久外语实验学校

清泉校区201班

何依珈（证号J26205556）

指导老师：张宇婷

星期天，妈妈说要教我当“小厨师”。我一听，高兴得差点跳起来，我一直很想在灶台前大展身手。

首先，我们准备好材料：两个红彤彤的番茄，两个圆滚滚的鸡蛋，还有一小勺盐。

接着，我给番茄洗了个冷水澡。我把番茄放在水槽里，它们像小灯笼一样，亮闪闪的。洗完后，妈妈“哒哒哒”地把番茄切成小月牙的形状。

然后，我轻轻地把鸡蛋在小碗边上一敲，“咔嚓”一声，蛋黄像金色的小太阳，“扑通”一声滑进碗里。我拿起筷子，“嗖嗖嗖”搅了几下，鸡蛋液就跳起了圆圈舞，金黄的蛋液和透明的蛋白完全混合在了一起。

等锅热了，我倒进一点油，再把鸡蛋液倒进去。“滋啦——”锅里立刻开出一朵金黄的大花。我用铲子把大花切成小块，盛到小碗里。

最后，番茄下锅，红汁“咕嘟咕嘟”冒泡。炒了几下后，我又把煎好的鸡蛋倒回去，加点盐，再炒一炒。红黄相间，像傍晚的晚霞，漂亮极了！

我把番茄炒蛋盛进盘子，请爸爸妈妈品尝。他们一起竖起大拇指：“真香！”我咧开嘴笑着，心里像吃了蜜一样甜。

我跟妈妈学手艺

宁波市华天小学302班

张云岳（证号J26006317）

指导老师：吴红娜

要说我最喜欢的菜，那非可乐鸡翅莫属了，可是每次都只能等着妈妈做，我决定自己学会这门手艺。

说干就干，我们准备好食材，就轮到我上场了。首先，我把鸡翅洗干净，在鸡翅上斜着切几条小口。然后用小盆装好鸡翅，放入葱段、姜汁，加少许料酒、鸡精和盐，搅拌均匀后腌制十分钟。

十分钟终于过去了，最关键的步骤来了。在妈妈的指导下，我先把鸡翅放入油锅中，煎至两面金黄，捞出控油备用，锅中留少许底油。再放入两片生姜、一个八角和葱段，接着放入煎好的鸡翅，最后倒入可乐，烧开后转小火，慢煮至鸡翅软烂。看着鸡翅在锅中翻滚，我的肚子也不争气地咕咕叫，催着我快点出锅。妈妈说可以收汁起锅了，她调大火力，锅里的泡泡越来越密，不一会儿，浓稠的汤汁紧紧裹住了鸡翅。关火出锅，美味的可乐鸡翅就做好了。

妈妈把红色的小番茄摆在盘子外围，用黄瓜丝垫底，整齐地摆上鸡翅，整道菜色香味俱全，看着就让人垂涎欲滴。

吃着自己亲手做的可乐鸡翅，我心里美滋滋的，妈妈也夸我学得快。下次我还要学着做更多菜品，让爸爸妈妈尝尝我的手艺。

美味的窑鸡

镇海区静远小学406班

陈沐雅（证号J26205878）

指导老师：郭科琦

寒假里，我有许多难忘的经历，最让我记忆犹新的，就是制作香喷喷的窑鸡。

我和家人一起制作窑鸡。我们先把鸡洗净，用盐、酱油和香料腌制入味，再用锡纸紧紧包裹好。随后在空地上挖一个小土坑，用土块垒成土窑，放入柴火将土块烧得通红。等土块烧烫后，把包好的鸡放进窑内，用泥土封严，静静等待美味出炉。

等待的时光格外漫长，空气中渐渐弥漫开浓郁的肉香，勾得人垂涎三尺。终于到了开窑的时刻，我小心翼翼地扒开泥土，取出锡纸包裹的鸡。刚撕开锡纸，热腾腾的香气扑面而来，金黄的鸡肉油光发亮，格外诱人。

我迫不及待地撕下一个鸡腿，外皮焦香酥脆，肉质鲜嫩爽滑，汁水在口中迸发，咸香入味，连骨头都带着鲜香。一家人围坐在一起，吃着香喷喷的窑鸡，说说笑笑，格外温馨！

窑鸡不仅味道鲜美，还藏着动手的乐趣与团圆的温暖。这道朴实的美味，成了我假期里最难忘的记忆。

清明美味

慈溪市慈吉实验学校403班

汪雪瑶（证号J26880129）

指导老师：应央儿

清明的清晨，微风裹挟着淡淡的艾草香。我系上小围裙，化身小厨师，跟着奶奶在厨房里包艾青饺。

奶奶早已备好食材，案板上整齐摆着两个盆：左边是碧绿的艾青面团，右边是鲜香的馅料。春笋、咸菜和肉末拌在一起，看着就让人垂涎欲滴。

我揪下一小块面团，放在手心，先揉成光滑的小圆球，再用手掌根压成圆面皮。接着把面皮托在左手心，用筷子夹起一大勺馅料放上去，对折面皮，学着奶奶的样子捏紧边缘。可这边褶子刚捏好，那边馅料就溢了出来，急得我直冒汗，只好揪小块面团补救。最后我包出了一个胖乎乎的超大艾青饺。奶奶轻轻擦去我鼻尖沾着的绿面粉，笑着说：“馅料不能放太多，不然面皮容易撑破。”说完，她握着我的手，耐心教我重新包。这次面皮顺利合拢，还捏出了一圈整齐的波浪花边。我照着样子继续包，一个个艾青饺像列队的小元宝，一个比一个精致好看。

很快就到了蒸饺的时刻，奶奶把饺子放进蒸屉。热气缓缓升腾，艾青饺变得晶莹透亮，满屋都萦绕着清新的艾草香气。

出锅后，我迫不及待咬上一大口。软糯的外皮带着艾草清香，裹着鲜美的肉馅，满口都是春天的味道。原来清明最美的滋味，藏在艾草的芬芳里，更藏在亲手劳作的乐趣中！

汤圆

慈溪市文锦书院510班

岑骐楠（证号J26880099）

指导老师：俞君波

过年时，人们会放爆竹、赏烟花，餐桌上也总有一道必不可少的家乡美食——汤圆。

汤圆圆滚滚的，像一个个雪白的小球，静静躺在盘中。细看又像孩童软嫩的脸蛋，泛着温润的光泽。汤圆不只有纯白色：有的微微泛黄，像蒙上一层月光；有的裹着细碎芝麻，成了可爱的小麻脸；还有的透着淡紫，那是香甜的紫薯馅料。外层沾着细密面粉，像笼着一层轻纱；中间是软糯柔韧的面皮；内里藏着满满的惊喜：绵密黑芝麻、清甜红豆沙、流心花生酱……每一种馅料，都是一个温暖的小秘密。

汤圆适合水煮。水烧开后，轻轻下入汤圆，它们起初沉在锅底，不一会儿便晃晃悠悠浮上水面，在锅中打转，像一只只胖乎乎的小白鹅在水中嬉戏。盛入碗中，伴着清汤，通体莹润，缕缕香甜热气缓缓升腾。舀起一个，轻轻吹凉，小口咬开：外皮软糯，带着稻米清香；内馅温热流淌，清甜瞬间铺满舌尖。这份甜不浓烈，却绵长温润，从舌尖一直暖到心底。

妈妈常说，汤圆寓意团圆。它外形圆润，一家人围坐同食，心意也紧紧相依。每逢过年，无论身在何方，我们都会回家，共食一碗汤圆。口中是熟悉的香甜，眼前是亲人的笑脸。原来汤圆包住的不只是甜蜜馅料，更是圆满的牵挂，和永远温热的家的味道。

如今每当看见汤圆，我总会想起万家灯火、家人围坐的模样，还有碗里袅袅升起的热气。汤圆圆圆，团圆满满，这便是过年最甜、最温暖的滋味。

爆米花自由

慈溪市文谷外国语小学4A班

邹彬然（证号W26305239）

指导老师：胡雪莲

看电影时最让人想念的美味是什么？当然是香喷喷的爆米花！最近，我家迎来了一位特别的“新成员”——一台迷你中式爆米花机。这下，我们终于能实现“爆米花自由”啦！

可别小看这台小小的机器，制作爆米花的过程一点都不简单，哪怕有一丁点疏忽，都可能让整锅米粒“翻车”。它的装备很齐全：一口银亮的椭圆形大锅、一个厚实的布袋、一个量杯，还有一根撬棍。

我们先把银亮的“炮筒”和布袋仔细洗净，再用量杯精准量出半锅大米。大锅上的压力表像个忠实的哨兵，时刻显示着锅内的压力变化。认真看完说明书，我们得知压力达到0.9才算合格。接着，我们把大米倒进锅里，撒上少许糖精提味，点燃酒精炉，将锅稳稳架在火上。

接下来就是最考验耐心的十分钟。我和爸爸轮流握着摇柄，不停转动锅体，让锅内的米粒均匀受热。如果压力表数值不动，就要立刻检查是否管道堵塞或是炉火熄灭。终于，指针稳稳停在标准线上！爸爸迅速将锅口对准布袋，握紧撬棍猛地一扳——“嘭！”一声沉闷的巨响过后，布袋瞬间鼓满热气，浓郁的米香扑面而来。倒出一看，满满两大碗金黄酥脆的爆米花，像一朵朵炸开的小云朵。

夜晚，全家人围坐在电视机前，捧着这份亲手制作的劳动成果，每一口都酥脆香甜。“五一”假期野餐时，我还特意装了一大袋和小伙伴们分享，大家都夸我手艺好，我心里甜滋滋的。小小的爆米花，藏着动手的乐趣，更装满了分享的喜悦！