人间烟火气，最抚凡人心。每一味美食，都藏着专属的记忆与温情。素饺裹着年味与初心，松饼承载坚持与喜悦，红膏炝蟹镌刻家乡滋味，春卷氤氲亲情暖意，还有石锅鱼、地瓜、饺子的鲜香，皆是舌尖上的宝藏。孩子们以笔为筷，细数舌尖美味，诉说美食背后的故事，让每一份烟火滋味，都成为心底难忘的温暖印记。
春卷飘香时的幸福
高新区信懋小学604班
泮文栋（证号J26084696）
指导老师：毛圆圆
阳光透过玻璃，照在厨房里的老式搪瓷盆上，盆的边缘露出了黑色的铁胎。
春节前夕，外婆的手将那搪瓷盆再次唤醒。
清早，我还没醒来，外婆就去菜场买好面皮回来了。我隔着门缝，看着外婆的背影，清晨的阳光轻轻溜进来，落在外婆身上。
我立马跑到她身边，见她正在洗菜，又把煎好的蛋和洗好的菜炒成一锅，当作馅料。
我总想伸手去拿一点尝尝，外婆就捏了一点点馅料，用嘴吹凉，递给我。我立马吃下去，温暖瞬间流向全身。
妈妈起来后，就到了我最喜欢的包春卷环节。
我看着外婆将一张张面皮铺开，夹一点馅料，先把两头折起来，再卷紧，一个春卷就做好了。我看了一会儿，也搬来一把凳子，学着外婆的样子有模有样地做，可放馅时总多拿一点，想多吃点，所以我卷的春卷总是一边高一边低，还留着一些缺口。
外婆不但不嫌弃，还细心帮我把洞补上。
晚上，外公架起油锅，把春卷放进锅里炸，我在一旁看着，春卷在锅中不停翻滚。
餐桌上，外婆把我包的“凹凸”春卷夹给我，我吃着春卷，总觉得这春卷比外面卖的还好吃。
傍晚，搪瓷盆依旧待在厨房的角落，等待着下一次的唤醒。
饺子
慈溪市第三实验小学
教育集团504班
周钰皓（证号J26300708）
指导老师：张吉珍
饺子，是春节家庭聚餐里必不可少的美食，它像弯弯的小月牙，又像鼓鼓的小金元宝，象征着团圆和富足，是我最爱的年味。
饺子的魅力，首先藏在馅料里。馅料的搭配千变万化，荤馅有鲜美的猪肉大葱、虾仁三鲜，素馅则有清爽的韭菜鸡蛋、香菇青菜。不同的馅料，吃法也大有讲究：肉馅饺子蘸上香醋、香油和少许香菜，鲜味儿能提升一大截；素馅饺子煮在清汤里，撒上葱花和虾皮，喝一口汤，吃一个饺子，鲜到骨子里。
饺子的形状也格外有特色。它不像汤圆那样圆滚滚，而是被巧手捏成半月形，边缘捏出一圈精致的褶子，既好看又能防止煮的时候露馅。要是手艺更精湛，还能捏出花边饺子，花纹层层叠叠，看着就让人垂涎欲滴。咬开饺子皮，鲜嫩的馅料裹着汤汁涌出来，烫嘴却舍不得松口。
这就是我最爱的饺子，它裹着家人的心意，藏着新年的期盼，是刻在骨子里的年味。
我的四步松饼做法
慈溪市观海卫镇卫前小学604班
王子萱（证号J26307556）
指导老师：高丹萍
我的爱好有很多，但最拿手的，是做松饼。一提到它，我就想起那个有趣的下午。
那是一个周末，我在厨房翻箱倒柜，终于找齐了材料：两个杯子、一袋松饼粉、一瓶牛奶和两个鸡蛋。摆好后，我就开始动手了。妈妈说过，步骤很简单：调面糊，倒入锅，翻面，盛出来。
可真正做起来却没那么顺利。第一次，面糊倒太多，摊开成了“手抓饼”；第二次又倒太少，薄得像纸；第三次火太旺，直接煎黑了……直到面糊快用完，我才终于做成一个像样的。
我小心翼翼把松饼放在盘子里，心想：等妈妈回来，一定要给她看看。
等着等着，我打开电视看《名侦探柯南》，看得太入迷，连妈妈下班回来都没察觉。直到听见开门声，我才跳起来跑进厨房：“妈妈，我给你做松饼！”
我重新拿出材料，倒进杯子，用筷子快速搅拌，然后小心倒入锅中。这一次，我稳稳握住锅柄，轻轻晃动，让面糊均匀铺开。看到表面冒起小泡，我用铲子利落一翻——金灿灿的，香气扑鼻。
煎好后，我把松饼叠成小巧的三角形，淋上蜂蜜，端给妈妈。她拿起一块咬了一口，眼睛亮了起来：“真好吃！你怎么做的？”
我得意地笑了。原来，拿手好戏不是一次就能练成。从“手抓饼”到焦黑失败，再到终于金黄松软——每一步都是经验的积累。
如今，做松饼成了我最骄傲的本领。它不仅给我带来美味的满足，更让我明白：只要愿意尝试、不怕失败，每个人都能拥有自己的“拿手好戏”。
难忘的石锅鱼
高新区信懋小学503班
周皓羽（证号J26880317）
指导老师：沈晓萍
提起云南，人们最先想到的可能是花海、雪山。可去完云南后，让我流连忘返的却是石锅鱼那鲜掉眉毛的味道。
走进一家石锅鱼店，汤的阵阵浓香就冲入了我的鼻腔。我们在二楼窗边坐下，服务员拿来菜单，我急得像小兔子一样点了一个套餐，图片上的鲟鱼躺在锅里，周围围满了菌子，还有几片香肠点缀，别提多美了，好像隔着菜单也能闻到它的香味。
点好菜以后，食材也陆续端上桌。老板往锅里倒入热腾腾的高汤，把石锅鱼平铺在锅面上，把火开到最大，盖上“草帽”锅盖后就走了。白白的热气从“草帽”的空隙里冒了出来。七八分钟后，老板帮我们揭开了“草帽”，这时鱼已经完全熟了，我迫不及待地夹上一块，送入口中，那鱼肉又软又糯，还吸饱了鲜香的汤汁，一口下去，满嘴是汁，那鲜美的味道冲击着口腔，好像一颗炸弹在口中爆开。再抿上一口青梅酒，这味道堪称绝配。
我尤其爱吃里面的松茸，脆脆的口感，鲜香的味道，好吃得让我的味蕾都在跳舞。
石锅鱼是美味的食物，也是我对云南最鲜活的美好记忆。
素年
宁波前湾慈吉外国语学校5B班
梅悦轩（证号J26880098）
指导老师：张利敏
奶奶的素饺子，是我家年夜饭餐桌上的“异类”。
当红烧肉、糖醋鱼等大菜摆满一桌，她总默默端上一盘白菜豆腐馅的饺子。表弟会撇嘴：“现在谁还吃这个。”大人们忙着给孩子夹肉，那盘素饺往往孤零零剩到最后。
今年，我坐到了奶奶身边。她正把豆腐细细捏碎，混进焯过的白菜里。“您为什么总包素馅？”我问。
奶奶的手顿了顿：“你太爷爷说过，素的不是饺子，是心。”她捏起一片饺皮，“从前穷，年夜饭有一盘纯白面包的素饺，就是过年了。”
馅在她手中变成饱满的元宝。没有肉香佐料，只有食材本真的味道。
守岁时，我第一个夹起素饺。咬下去的瞬间，麦香、菜甜、豆腐的绵软在舌尖苏醒。原来最简单的，反而最纯粹——就像年的意义，不在堆叠，而在珍惜。
零点钟声响起时，我发现那盘素饺已经空了。连最挑食的表弟，面前也散落着两个饺皮。
奶奶笑了，眼角的皱纹像绽开的菊花。那一刻我忽然懂得：年的真味从来不在珍馐里，而在一代代人守住的记忆中。就像这素饺，看似平淡，却包裹着最深的年味——是清贫时的知足，是富足时的不忘本心。
以素为绚，淡极始知年味真。
欢乐餐
慈溪市慈吉实验学校407班
郑思佳（证号J26305134）
指导老师：杨旭莉
每周五，最令大家翘首以盼的，便是中午这顿欢乐餐。
午饭前，同学们三个一伙、五个一群地热烈讨论着，每个人的脸上都洋溢着期待。原本紧张的学习气氛，一下子变得轻松活跃。一走进食堂，一股香气便扑鼻而来，光是闻着，就让同学们垂涎欲滴。
一坐到座位上，我就迫不及待地开吃。金黄的炒饭，每一粒米都油亮亮的，搭配上绿油油的西蓝花，既美味又健康；薯片又薄又脆，咬上一口嘎嘣作响，让人欲罢不能；还有那鸡翅，外皮酥脆，里面却包裹着又滑又嫩的鸡肉……每一口都充满了满满的幸福！
欢乐餐接近尾声时，有的同学拿着碗去加自己心仪的美食，有的则坐在椅子上，脑海里不断浮现刚才的美味，一副意犹未尽的样子。
这顿欢乐餐，不仅让我们品尝到了美食，更给这一周的学习生活画上了一个圆满的句号。
地瓜
高新区信懋小学503班
王馨逸（证号J26087458）
指导老师：沈晓萍
地瓜是一种很常见的食材，它的样子看起来有些奇怪。椭圆形的身子，披着紫红色的外皮，果肉是米黄色的。刚从地里挖出来，上面还带着泥，要仔仔细细把它洗干净。
可别看它外表普通，味道却非常美味。将洗净的地瓜放入空气炸锅中，过一会儿拿出来，满屋子都是香气。剥下皮尝一口，一股浓浓的香甜在嘴中弥漫，软软的地瓜像金色的冰淇淋一样在舌尖缓缓化开，甜甜的、糯糯的，口感绝佳。
拉丝地瓜也是一种超好吃的做法。先把地瓜削皮切块，放入锅中炸，再放一勺白砂糖，用铲子翻炒拉出糖丝，然后就可以出锅了。那些丝好似金色的丝绸，为地瓜编织了一件金衣裳。夹起一块放入口中，浓香、甘甜和暖意瞬间弥漫全身。
地瓜虽然外表普通，却十分美味，我特别喜欢。在冬天，吃上一块热乎乎的地瓜，整个冬天都会变得格外温暖。
红膏炝蟹
高新区实验学校翔云校区507班
王茗（证号J26999978）
指导老师：戴芳军
“大汤黄鱼摆咸齑，红膏炝蟹咸咪咪。”这句耳熟能详的宁波方言，瞬间就能勾起每一个宁波人的美食记忆。在宁波人的餐桌上，有“无炝蟹不成宴”一说，在我记忆中，每年过年，家里桌上总要摆上这道菜，有了它，才算有了年味。
腊月里，渔船靠岸时，爷爷总要早早去码头买新鲜的螃蟹。我跟爷爷去过一次，他挑螃蟹很是讲究。他说，挑螃蟹要将腹部朝上，观察白色的三角部位，这部分越红，蟹膏就越多；用手捏一捏蟹壳，越硬说明螃蟹越肥。说着，他就挑好了满意的螃蟹打道回府。
爷爷将买回来的活蟹直接放进冰箱冷冻室冻上一晚。第二天，他把冻得硬邦邦的螃蟹拿出来准备腌制。他用电子秤称了十斤水和三斤盐，说这样比例的盐水腌出来，味道不咸不淡刚刚好。他将水和盐一股脑儿倒进大缸里，使劲搅拌，直到盐完全溶解。接着，把冻好的螃蟹一个个放进盐水中，再用一块大石头压上去，腌七八个小时就能吃了。宁波腌制螃蟹的方法十分简单，却对食材质量要求很高，简单的制作才能保留食物的原汁原味，这或许就是这道菜的精髓。
转眼到了年三十晚上，团圆时刻，终于能吃上红膏炝蟹了。爷爷挑出最肥的一只，差不多有他的手掌大。他开始切蟹摆盘，先将两只蟹脚斩下，再把螃蟹立起来，切下蟹壳。手起刀落间，沾满血红蟹膏的蟹壳展现在眼前，看着这诱人的颜色，想象着它蘸着醋汁的味道，我口水直流。正要伸手去拿，却听到爷爷一声呵斥：“别动，年夜饭时一起吃！”爷爷说着，熟练地将螃蟹大卸八块，极其认真地摆进盘子里，仿佛在创作一件艺术品。
终于开吃年夜饭了！白米饭端上桌，大家的目光不约而同地投向那道红膏炝蟹。雪白的蟹肉映衬着血红的蟹膏，让人食欲大振。大家你一块我一块，不一会儿，一盘炝蟹就着米饭被吃得精光。“压饭榔头”的称号，果然名不虚传。
红膏炝蟹是宁波美食的天花板，它的鲜糯爽滑抚慰了多少宁波人的胃。红膏炝蟹打开了每一个宁波人的海鲜味蕾，齿唇间缠绕着永远褪不去的家乡味道。