从家常的蛋炒饭、饺子，到应季的清明团、端午粽，再到酸甜的杨梅美食与芒果甜品，小记者们用细腻的笔触，记录下亲手制作美食的点滴。他们在厨房中学习备菜、翻炒、揉捏，不仅掌握了烹饪技巧，更在家人的陪伴与指导下，品尝到劳动的喜悦、亲情的温暖，以及传统文化的独特魅力，每一篇文字都满溢着对生活的热爱。

做蛋炒饭

▲外婆是一位厉害的厨师，她的“代表作”有很多：油焖大虾、红烧肉、爆炒鸡丁……其中我最喜欢的是蛋炒饭。一天，我心血来潮，对外婆说：“今天让我来做蛋炒饭吧！”外婆呵呵一笑：“好哇！”

做蛋炒饭的食材可真不少：豌豆、鸡蛋、虾仁、玉米、芹菜，还有主角——香喷喷的白米饭。在外婆大厨的指挥下，我开始了“备菜”：首先，脱去豌豆的外衣，把它们焯水到七八分熟，捞出沥干备用；其次把玉米一粒粒剥下来，也煮到七八分熟后备用；接下来，把芹菜切成丁，一股清香萦绕在整个厨房，这是芹菜特有的香味。

真正的好戏就要上演了！我迫不及待地往锅里倒好油，开火，倒入打匀的蛋液。底层的蛋液瞬间凝固，但上层的蛋液还呈现出液体的形态，好像一个金色的碗里盛着黄色的水。我铲了铲，鸡蛋很快就熟了，盛出来放在一边备用。紧接着，我又往锅里倒了少量油，又依次倒入玉米粒、豌豆粒、虾仁、芹菜丁，将它们炒熟。你们看：芹菜小姐正穿着碧绿的衣裳，与白里透红的虾仁先生共舞；豌豆哥哥正快乐地打着滚；玉米弟弟非常激动，不停地跳动着。最后，再加入金灿灿的蛋和香喷喷的米饭，翻炒几下，一碗色香味俱全的蛋炒饭就出锅了！

我把蛋炒饭端上桌，家人们都对我竖起了大拇指，连外婆也赞不绝口。

慈溪市实验小学教育集团404班

陈熠潇(证号2526246)

指导老师 陈琦

▲在这个收获满满的假期里，我学会了做许多菜，其中蛋炒饭是我最拿手的。

要做好一道美味可口的蛋炒饭，首先要准备好冷米饭、鸡蛋、胡萝卜、莴笋、蘑菇、肉末、苹果粒和调味品。接着开火，往锅里倒油，油均匀铺满锅底，仿佛给锅镀上一层亮晶晶的润滑液。把鸡蛋在锅沿敲一下，双手掰开，蛋清和蛋黄倾泻而下，蛋清围着太阳似的蛋黄，还冒出小泡泡，没过几秒就凝固了。我立刻开始麻利地翻炒，使它们融为一体。然后依次放入胡萝卜、莴笋、蘑菇和肉末，用力翻炒。再放入冷米饭，只见米饭带着蔬菜在锅中翻滚，好像在跳舞。等到米饭变得黄澄澄、金灿灿的，再小心翼翼地倒入酱油，并放入其他调味品和我的秘方——苹果粒。再用力翻炒几下，热气腾腾的蛋炒饭终于出锅啦！

我将金灿灿的炒饭端上桌，爸爸妈妈立刻围了过来。他们一边品尝，一边连连称赞：“真香！真好吃！”看着他们满足的笑容，我的心里也暖洋洋的。这一刻，我暗暗下定决心：以后一定要让家人品尝到更多幸福的味道！

北仑区岷山学校408班

刘骐安(证号2521391)

指导老师 刘杨晶

甜蜜的诱惑

北仑区实验小学501班

周筱渔(证号2521707)

指导老师 俞晓奕

今天的甜品简直是味蕾的盛宴，让我带你一同回味那份甜蜜吧！

首先，准备芒果、西米、小圆子、椰奶和牛奶，然后把水煮沸。当水开后，轻轻倒入西米，盖上锅盖，让西米在沸水中尽情舞动，煮至约十分钟。打开锅盖，眼前的景象令人惊喜——原本白得发亮的西米已经变得晶莹剔透，宛如一颗颗饱满的露珠，体积也略微膨胀。接着，加入小圆子，继续煮上五分钟，直到它们全部浮到水面上，这意味着已经熟透了。将煮好的西米和小圆子捞出，再将芒果去皮去核，切成小块。

接下来，拿出一个碗，依次放入煮好的西米、小圆子和芒果块，再缓缓倒入椰奶和牛奶，轻轻搅拌，一份色香味俱全的“芒果西米小圆子”甜品就完美呈现在眼前了！芒果的酸甜可口，小圆子的软糯Q弹，西米的爽滑有嚼劲，再加上牛奶和椰奶的浓郁丝滑，交织成一首美味的交响曲，让人回味无穷。

外婆品尝到这碗冰冰凉凉的甜品后，赞不绝口。弟弟更是吃得津津有味，连勺子上残留的几颗西米都不放过，舔得干干净净。

在这温暖的午后，阳光洒满大地，我们享受着这份甜蜜，享受着悠闲的时光，别提有多惬意了。

我学会了包饺子

北仑区泰河学校403班

阮夏(证号2521047)

指导老师 沈灵莺

中国有句老话：“好吃不过饺子。”这句话说得一点没错，饺子不仅是咱们的传统美食，更是家的味道，每吃一口，都能感受到那份浓浓的亲情。

在一个阳光明媚的周末，我们一家人围在一起包饺子。爸爸早早地就准备好了各式各样的馅料：香气扑鼻的韭菜肉末、清新的韭菜鸡蛋，还有酸爽可口的酸菜肉末。看着这些琳琅满目的食材，我信心满满地坐在桌前，心想：包饺子有什么难的？不就是把馅儿往皮里一放，再捏一捏嘛！

于是，我学着爸爸的样子，拿起一张饺子皮，小心翼翼地放在手心，然后舀了一勺我最爱的韭菜鸡蛋馅放在中间。接着，我沾了点水涂在饺子皮的四周，准备把皮对折起来。可是，不管我怎么努力，饺子要么露馅，要么肚子扁扁的，完全不像个小元宝。我试了几次，都没成功，心里不禁有些沮丧。

这时，妈妈看出了我的困境，笑着对我说：“来，妈妈教你。”只见她拿起一张饺子皮，放上适量的馅，然后用食指和拇指轻轻一捏，一个饱满圆润的饺子就诞生了。我仔细观察着妈妈的动作，慢慢地捏起来。一下、两下、三下……终于，我的饺子也有模有样了！

随着我包的饺子越来越多，我的技术也越来越熟练。看着那些稳稳地站在案板上的饺子，我心里别提有多高兴了。不一会儿，水开了，我迫不及待地把饺子放进锅里。几分钟后，饺子煮熟了，我吃着自己亲手包的饺子，心里美滋滋的。

这次包饺子的经历不仅让我学会了包饺子，更让我明白了：无论做什么事情，都要仔细观察、多动手实践，只有这样，才能学有所成。

清明团

慈溪市庵东镇西二小学502班

许紫涵（证号2526223）

指导老师 沈丽清

我满心期待地等着包清明团，妈妈拿出了准备好的食材：面粉、水、糖，还有一样我不认识的神秘蔬菜。她开始和面，我好奇地站在一旁观看。有时面团太黏，妈妈就会加点面粉；有时面团太干，她就会加点水。看着她熟练的手法，我不禁跃跃欲试。

终于轮到我大显身手了！我揪下一小块面团，轻轻地搓成圆球，然后压扁，用勺子舀上满满的馅料，再小心翼翼地用手将面团裹起来，搓成圆滚滚的清明团。有时，我想做点花样，就把它变成可爱的饺子形状！每一个清明团都是我精心制作的艺术品。

热气腾腾的青团新鲜出炉啦！那香气就像春天的微风，轻轻拂过脸颊。我迫不及待地取一个送进嘴巴里，哇，口感软糯得仿佛能融化在口中，让人陶醉其中。

清明美食

慈溪市庵东镇中心小学405班

罗子涵(证号2525252)

指导老师 岑利君

清明节，除了扫墓祭祖，还有一项重要的习俗，那就是制作青团和清明饺。

青团和清明饺的制作过程可谓是一门艺术。首先，要清洗新鲜的艾草，然后将其放入烧开了水的锅中，加入适量小苏打，直至煮熟。接着，将糯米粉、艾草泥和少量艾草水混合，和成一个绿色的面团。外婆的手法娴熟，搓出的面团既柔软又有弹性。

随后，外婆将面团分成小块，取一块揉成中空的半圆，包入豆沙馅或芝麻馅，搓成圆球状，再在外面裹上一层糯米，青团就完成了。妈妈则用工具将一块块小面团压成一张张饺子皮，再裹入咸菜笋丝香干肉丝馅，然后用手捏成饺子状，清明饺就这样做好了。我看着外婆和妈妈的手法，也试着捏了几个，虽然形状相比之下不太美观，但还是很有成就感。

在制作过程中，我感受到了家庭的温暖和传统文化的魅力。每一口青团和清明饺，都承载着我们对先人的怀念和对生活的热爱。

端午粽香

高新区信懋小学504班

泮文栋(证号2527067)

指导老师 毛圆圆

外婆家的田旁边有一大片竹林，每当端午临近，她就会带我去找竹叶子。

外婆提着一个大箩筐，叮嘱我，叶子要选大的，长的，干的。我们在竹林中找了一上午，满载而归。

回家后，外婆把找来的竹叶放在清水中浸泡一个下午，一片片竹叶变得更饱满了，绿得发亮，绿得出奇，表面更光滑了，就像一块块青玉。

第二天清早，外婆早早地叫我起床。我看到桌面上摆放着很多食材：红枣、五花肉、豆沙等。外婆拿起一片竹叶，卷成漏斗型，放入一些糯米，再放入红枣，白色的糯米与红色的枣相映，最后盖上一层糯米，把竹叶包上，用线裹起来。这样，一个粽子就做好了。

我也拿起一片竹叶，照着外婆的样子裹了起来，放糯米时，我发现下面破了个洞。外婆告诉我，底部要卷紧，我又试了一下，果然成功了。下午，外公把粽子一个个放进锅中。粽子仿佛都变成了鱼，在锅中尽情游动。晚上，粽子的香味在家中飘荡，我选了一个豆沙味的，咬一口，糯米的软糯与豆沙的香甜让人回味无穷。

杨梅“分身术”

慈溪市慈吉实验学校504班

宋语轩(证号2525927)

指导老师 邵帅梦

我的家乡在慈溪，每年6月中旬是杨梅成熟的季节。

星期天，外公给我们送来了很多杨梅。妈妈说：“我们把杨梅做成各种美食，怎么样？”我一听，立马来了兴趣。第一道美食是杨梅馒头，首先把杨梅去核，把杨梅肉捣碎放在盘里，然后把面粉倒入盆中，加少许水和油，再倒入捣碎的杨梅肉，揉搓完以后就等待发酵啦。等待的同时我们制作第二道美食——杨梅干。

杨梅干的制作方法很简单，在锅中倒入杨梅，用小火烧一会儿，然后均匀地撒上白糖。这时候要用锅铲翻炒，避免它粘锅。杨梅变得越来越小，香味充斥着整个厨房。等出锅凉透后，它就变成一款小零食了。这时候面粉也发酵得差不多啦。妈妈拿出蒸锅，我们把面团切成一块一块的，放入蒸锅。20分钟后，香喷喷的杨梅馒头出锅啦。闻着香味我忍不住拿起一个往嘴里塞，哇！简直太美味了。酸中带着一点点甜，真是回味无穷啊！

我们还做了杨梅荔枝饮，清甜可口，酸爽解腻。妈妈用剩下的一些杨梅做了一罐杨梅酒，还有杨梅罐头等。

这就是我家乡的特产——杨梅。我爱我的家乡！

面团里的笑声

北仑区岷山学校408班

王艺帆(证号2521400)

指导老师 刘杨晶

窗外飘着细碎的小雨，像有人在天上撒糖霜。厨房里飘来面粉的香味，奶奶说要教我包金元宝——其实就是包饺子！

案板上的面团胖乎乎的，像只小白熊在打滚。我学着奶奶的样子揉面，可面团总从指缝里钻出来，粘得满手都是。但经过奶奶的手，面团立刻变得光滑圆润，我羡慕得直咬嘴唇。

最难的是捏褶子！我包的饺子要么咧着大嘴傻笑，要么歪着身子打瞌睡。妹妹指着我的“作品”咯咯笑：“这个像胖企鹅！”我不服气地戳她鼻尖，面粉顿时在她脸上开出白梅花。

“看这里，食指推褶子，拇指压这里……”奶奶握着我的手慢慢教。第五个饺子终于站起来了！圆鼓鼓的肚子顶着二十四个整齐的褶子，像穿着百褶裙的小姑娘。奶奶把它摆在最中间，说这是“状元饺”。

锅里咕嘟咕嘟冒泡时，爸爸正好下班回来。他咬开饺子惊呼：“哎哟，硬币硌牙！”原来奶奶偷偷在饺子里包了幸运币。暖黄的灯光里，我们碗沿碰出清脆的响声，连窗外的雨都变得甜津津的。

组稿老师 竺佩娜