我们都爱美食，不仅因为它带来的味觉享受，更因为它背后蕴含的深厚文化和人情味。无论是街头巷尾的小吃，还是精致考究的佳肴，每一口都是对生活的热爱和追求。让我们一起跟着小记者，探索美食的无限可能。

我最喜爱的

校园美食

慈溪市慈吉实验学校503班

丁诗沅(证号2525903)

指导老师 陈文娟

今天，我来给大家介绍一下我最喜爱的校园美食——鸡米花。

“哇，今天有鸡米花。”在学校食堂里，我看着盘中的鸡米花，不禁“口水直流三千尺”。鸡米花那金黄的外皮，炸得恰到好处。闻一闻，一股浓郁的香气，那是鸡肉与调料混合后的独特味道，让人忍不住深吸一口气，鸡米花的每一丝香气都在鼻腔中跳动。

一颗颗金黄的鸡米花在盘中滚来滚去，仿佛在说：“快来吃我呀，我可好吃了！”我迫不及待地拿起一颗，咬一口，那清脆的“咔嚓”声在耳边响起。细细品味，那外皮的酥脆与里面的鲜嫩形成了鲜明对比。鸡肉的鲜美在口中化开，每一口都十分满足。那微微的辣味让人回味无穷。再配上一口米饭，简直不要太好吃！

我吃了一个又一个，很快盘里的鸡米花和米饭就全吃完了，吃完我还意犹未尽。鸡米花真是一道色香味俱佳的美食。

年味·猪蹄

海曙区洞桥镇中心小学504班

周柯远(证号2517581)

指导老师 张亚金

春节有许多传统小吃和美食，如烤菜年糕、雪菜黄鱼汤、油焖笋。这些美食蕴藏着美好的寓意，如年糕代表着年年高升，鱼代表着年年有余……在这么多的美食中，我最喜欢吃的还是奶奶炖的猪蹄。

炖猪蹄的做法不是很复杂，首先要把切好的猪蹄在清水中煮开，捞出油沫；再用自来水清洗掉猪蹄表面的浮油和碎骨，沥干水分；然后放入少许生姜、大蒜、食盐、酱油及一小撮糖；最后倒入料酒没过猪蹄，文火慢炖两到三小时。期间，要时不时看一下水有没有烧干。猪蹄出锅后再撒上一把葱花。这样，一碗色香味俱全的炖猪蹄就被端上了餐桌。

这炖猪蹄色泽红亮、外形精致，看着就让人垂涎欲滴。夹起一块，浓郁的香气扑鼻而来；浅尝一口，软软糯糯、肥而不腻；再品，美味在口中炸裂开来，咸中带甜，甜中又带点香，令人欲罢不能。汤汁也十分美味，舀一勺倒入米饭中，拌一下，米饭好像裹上了一层香甜的外衣，滋味也更加美妙了。拌着猪蹄的汤汁，我能一口气吃上两碗米饭。

“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”。在我家的新年餐桌上，美味的猪蹄一直都是不可缺少，也是不可替代的。

美味的糖葫芦

●“都说冰糖葫芦儿酸，酸里面它裹着甜，都说冰糖葫芦儿甜，可甜里面它透着那酸。”每当听到这首歌谣，我和弟弟就忍不住想吃一口酸甜可口的冰糖葫芦。爸爸说家里的山楂熟了，我们自己制作香甜可口的糖葫芦。

首先我们去院子里采摘了山楂、金橘等水果，还买来了草莓和蓝莓等。那山楂，红得似火，我小心翼翼地将竹签插入山楂里，但它的核挡住了竹签的去路。我缓缓旋转着竹签，巧妙地避开了山楂核，成功地将竹签穿进了第一个“红果子”。后面的果子我越穿越快，越穿越好，可真是熟能生巧啊！我望向弟弟，他居然很有创意地把草莓和蓝莓组合在一起，串成了一个机器人头像。于是我也脑洞大开，开始DIY制作，没一会儿，桌子上就摆满一大盘色彩丰富、造型奇特的糖葫芦。

接下来就是熬糖水了。爸爸打开火，将冰糖放入平底锅内，看着渐渐融化的冰糖，我焦急的心也快被融化了。熬了一会儿，爸爸用筷子挑了挑糖浆，还不够黏稠，于是我又小心翼翼地加了一些冰糖，终于，冰糖变成了琥珀色，散发着焦糖的香气。我迫不及待地开始拿着糖葫芦蘸糖，眼睛紧紧地盯着盘中晶莹剔透的糖葫芦，希望它快点凝固，好让我大快朵颐。

没一会儿，妈妈说可以吃了，我和弟弟立即各拿起一串往嘴里塞，真的太好吃了。“糖葫芦好看它竹签儿穿，象征幸福和团圆，把幸福和团圆连成串，没有愁来没有烦……”

慈溪市慈吉实验学校504班

岑妍霏(证号2525916)

指导老师 邵帅梦

●一个风和日丽的周末，我和妈妈在外婆家的小院里开启了一场甜蜜的“冒险”。院角那棵老枣树挂满了红彤彤的枣子，宛如一颗颗红宝石，在阳光的照耀下闪烁着诱人的光泽，仿佛在向我们招手。妈妈提议做冰糖葫芦，我兴奋得一蹦三尺高，像一只欢快的小兔子，立刻跑去找来竹签、白糖和锅子，准备大显身手。

开始串枣子啦，妈妈手法娴熟，一串串枣子在她手中整齐排列，像是等待检阅的士兵。我在一旁目不转睛地看着，暗暗记下步骤，随后便迫不及待地动手尝试。我精心挑选了几颗又大又饱满的枣子，小心翼翼地串在竹签上，每一颗都承载着我对美味的憧憬，心想这样的冰糖葫芦吃起来一定更加香甜可口。

紧接着，到了关键的熬糖环节。我紧张又兴奋地往锅里倒入白糖，眼睛紧紧盯着锅底，不敢有丝毫懈怠，就怕火候掌握不好影响口感。随着温度慢慢升高，白糖渐渐融化，变成了一锅亮晶晶的琥珀色糖浆，散发出诱人的甜香，让我垂涎欲滴。

我怀着激动的心情，将串好的枣子迅速放入糖浆中转动，让每一颗枣子都均匀地裹上一层晶莹剔透的糖衣。不一会儿，一串串闪闪发光、裹着糖衣的冰糖葫芦诞生了！它们在阳光的映照下，宛如一串串被施了魔法的红宝石，散发着迷人的光彩。我迫不及待地咬了一口，“咔嚓”一声，糖衣的脆响伴随着枣子的鲜美，瞬间在口中绽放出美妙的滋味，那恰到好处的口感让我陶醉其中，心中满是欢喜。

这次制作冰糖葫芦的经历，就像一颗甜蜜的种子，种在了我的心田。它不仅让我学会了一项新本领，更让我收获了满满的快乐和成就感。

北仑区九峰小学502班

张思芹(证号2521572)

指导老师 阮珊瑚

吃橙子

海曙区集士港镇

广德湖小学501班

杨希文(证号2516722)

指导老师 张盛娜

晚上，妈妈买了一大袋橙子。一个个小橙子金灿灿的，好似一个个亮亮的小金球。

小金球的外皮金灿灿的，摸起来凹凸不平，像撒了许多粒小珠子。凑近果皮闻一闻，一股清香直钻鼻孔，脑袋似乎也清醒了些。

要切橙子喽！妈妈先是把它切成两半，橙子的汁水顺着缝隙立马汩汩地流出，看得我眼睛直发光。妈妈只给了我四分之一，虽然很少，但是对于馋水果很久的我来说，这甘露般的汁水，已经很满足了。

我细细地品尝着这一丝丝香甜，慢慢地吸吮着橙子的汁水。那味道甜中带着微酸，让我近日消失的味觉细胞瞬间像被开了闸一般，立刻活跃起来。

当我提出再吃一块时，妈妈以我肠胃没有完全恢复，果断地拒绝了。看着眼前黄澄澄的橘子，我只能大口地吞着口水，眼巴巴地看着它们，心里默念：把馋虫憋回去，暂且忍耐，身体健康最重要！

我最爱的西瓜

慈溪市慈吉实验学校403班

岑奕诺(证号2525811)

指导老师 卢倩荧

妈妈买来了一个又大又圆的西瓜。西瓜有着翠绿的外衣，上面镶嵌着一条条深绿色的花纹，像水草般美丽。

西瓜圆圆的，跟爸爸肚子一样大，我真想去摸一摸。西瓜比皮球大一些，但比篮球小一些。

妈妈把西瓜切开后，新鲜红嫩的果肉就展现在我面前，中间分布着黑色的西瓜籽。我还没把西瓜放到嘴里，香味已经飘进我的鼻子里，汁水也从我的手流到我的衣服上。我迫不及待地咬了一口，哇！那么甜，好多汁水流出来。妈妈说西瓜的英文名字是watermelon，顾名思义是水瓜，怪不得西瓜汁这么多呢！

西瓜带来的快乐无与伦比！

糖炒栗子

鄞州区华泰小学东校区403班

陈瑞宁(证号2514390)

指导老师 齐丽华

每当深秋，板栗就像挂在树上的小宝藏，引得人们垂涎欲滴。而当这些栗子和糖邂逅时，那便是甜蜜与香脆的完美组合。

记得那是一个周末的下午，阳光透过窗户洒在温馨的客厅，亮堂堂的。外婆手里提着一袋刚买的新鲜栗子，决定给我做糖炒栗子。我高兴地站在边上，看着外婆熟练地忙碌起来。

外婆先是将栗子的壳划上“十字花”，然后往锅里加入适量的白糖和清水，慢慢煮至糖溶解，形成了一层薄薄的糖浆。接着，她把划好皮的栗子倒入锅中，用中小火慢慢翻炒。这时，栗子们仿佛变成了穿着糖衣的舞者，在锅中轻盈地旋转，散发出诱人的香甜。栗子快熟了，外婆又撒了些白砂糖，让栗子的甜味更加独特。终于，一盘色泽金黄、香气四溢的板栗端上了桌。我迫不及待地尝了一口，外层的糖脆脆的，里面的果仁香甜可口，是深秋的美味。

那天晚上，我们一家围坐在餐桌边，享受着这美味的栗子。大家边吃边聊，幸福的花开在每个人的心中。

豆酥糖

海曙区镇明中心小学

云石校区501班

林小满(证号2516531)

指导老师 毛亚红

啊，从哪儿飘来熟悉的熟黄豆粉香？一闻就又让我想起那儿时美味的豆酥糖。

豆酥糖是宁波老底子零食，看起来方方、硬硬、黄黄的，用手一抹就可能会掉下几片脆脆的糖片，令人食欲大动。

豆酥糖的材料很简单，只有麦芽糖与黄豆粉，然而就是这简单的材料，组合出爸妈儿时的宝藏零食。

不过这豆酥糖不好做，首先要将炒好的黄豆粉过筛撒在桌面上，再把那黏糊糊的麦芽糖放在黄豆粉上，用擀面杖把这糖擀得和纸片差不多薄，然后最重要的黄豆粉又上场了，往未成型的糖上撒上一些。下一步就是叠，这就像做蛋挞饼皮的千层酥一样，叠三四下再卷起来。

这些动作都要赶在麦芽糖变冷硬化前。卷起来后，要用手把粗的糖条拉成较细的线条。拉完后的豆酥糖蜿蜒曲折，要把它们折成四条才能切，把每一块切成方糖大小。等糖凉了就可以包装了，四块为一包，每包都用的是小方纸，朴素又环保，这是年代的沉甸，比现在那些花哩胡哨的包装让人感觉亲切多了!

打开包装，一股糖混合着黄豆粉的香气扑鼻而来，一口下去，粉粉的外皮与脆脆的糖，混合在一起真是令人回味无穷呀！可不管心里有多兴奋、多急切，也不能大口呼气，不然黄豆粉可能会喷一脸。

简单的食材通过匠人的手艺，成就了儿时的美味。房间里传来一阵笑声，还有满桌的黄豆粉和一个心满意足的我。