甬城暑气难挡。当下，宁波果品批发市场里，一筐筐奶黄色的冬枣堆成小山，进入旺销期。冬枣主要来自陕西、云南两地。随着冬枣大批量上市，前期高价的鲜枣售价普遍回落至每斤十几元，与去年同期基本持平。

很多人心里犯嘀咕：“这果子不是叫‘冬枣’吗？怎么大夏天就上市了？”

其实，冬枣的名字是个“历史遗留”问题——早年间，它确实要等到秋末冬初才熟，所以得了这么个名。但现在冬枣住进了“空调房”，上市时间比往年要提前不少时间。

经营户王静讲起了其中的门道：“这就好比给枣树盖了‘阳光房’。陕西大荔现在到处是日光温室和钢架大棚，以前枣树得看天吃饭，现在住进了‘空调房’，控温控湿，成熟期提前了一个多月。”

而云南本来就暖和，两地接力供应，这才有了“一年吃两季”的鲜枣。

“特别是陕西枣，端午节前刚露面时那是真金贵，批发价飙到60元至80元一斤！”王静笑着说，当时那是妥妥的“贵族水果”。不过，进了8月，冬枣大批量上市后身价也亲民了，现在稳定在15元/斤左右。云南冬枣上市20来天，也从刚上市的40多元一斤降到30元一斤上下。

今年陕西产区雨水偏多，反倒成就了冬枣的口感。“冬枣的皮比往年薄，往年这时候皮还偏厚。今年，冬枣脆甜、不涩口，大部分老客点名要陕西枣。”有经营户解释，正是这份“天时”，让陕西冬枣在宁波市场更好卖，云南枣虽糖度高、卖相清亮，但现阶段陕西冬枣更具性价比。

王静表示，冬枣以品质取胜，规格从3斤装、8斤装到20斤装不等，满足不同客户的采购需求，“目前每天销量达3000斤左右；礼盒装同样走俏，日均售出约150箱。”

同样经营陕西冬枣的宋建文报价更亲民，冬枣售价8元/斤至10元/斤，比去年同期的12元/斤略有降低，“薄利多销，现在每天能卖掉1000多斤，下游水果店、社区团购拿货挺勤。”

据了解，宁波果品批发市场近一周冬枣销售60吨。今年，冬枣价格平稳、品质提升。尤其是陕西冬枣，凭借薄皮脆甜的口感优势赢得了更多青睐。

记者 周晖

通讯员 贝佳妮 陈嘉倩