最近，一款酷似黑胶唱片的菜板，持续蝉联天猫细分类目的热销“榜一”，预计今年销售额突破5000万元。它的造型复古雅致，直立摆放后宛如装饰品；自带钢化玻璃和木制两件菜板，满足生熟分切的需求，解决传统菜板积水后易发霉的隐患，直击年轻消费者对“颜值”和功能的需求。这款高颜值厨具的出品方，是一家土生土长的宁波企业——宁波卡特马克智能厨具股份有限公司（以下简称卡特马克）。

1990年，卡特马克从北仑一家模具厂起家，如今已转型为“靠爆款说话”的省级内外贸一体化“领跑者”。这场华丽转身背后，究竟有什么故事？

“厂二代”开启二次创业

卡特马克的故事，要从上世纪90年代说起。彼时它还叫成龙模具厂，是一家为电熨斗、摩托车开制模具的小作坊。2002年，随着中国加入WTO，创始人徐红卫把目光投向海外，敏锐地发现中国制造进军欧美厨具市场的潜力，从此转型为双立人、菲仕乐等国际知名厨具品牌做锅具代工。2008年，该公司完成对意大利品牌“Cate-Maker”的收购，卡特马克由此诞生。

然而，真正的挑战才刚刚开始。代工生意的底色，终究是“量大利薄”。2010年前后，用工成本攀升，人民币汇率走强，出口红利逐渐消退。哪怕公司的名字变“洋气”了，只要贴牌代工的模式不变，卡特马克就仍无法摆脱“看天吃饭”的困境。

这份隐忧，让1994年出生的徐陈龙看在眼里。身为创始人徐红卫的儿子，他从小就浸润于模具和厨具的生产环境，很早就将“为自家企业做点事”视为本分。2015年从英国留学归国后，这位“厂二代”进入公司的第一件事就是谋求转型，“我想为公司找一条出路。当时，国内电商正在风口上，而我们手头又有卡特马克这个品牌，就想试着去天猫开家店。但电商对老一辈来说太陌生了，好在父亲虽然觉得这事很有挑战，却仍愿意支持我放手去做。”

就这样，徐陈龙开启公司的“二次创业”。

“好的设计自己会说话”

从工厂转型做电商，意味着从“B2B”模式转向“B2C”思维，谈何容易？徐陈龙选择先组建团队，从扎实的市场调研开始。他发现，当年国内电商卖的炒菜锅，不是均价100元—200元的国产品牌，就是动辄1000元以上的海外大牌，而中高端市场则是空白，“我们把客单价定位在300元—400元，让追求消费升级的顾客，以中档的价格就能买到符合欧洲市场标准的高质量产品。”

定位有了，如何把一个新品牌推出圈？徐陈龙坦言，“说实话，用户在拿到产品之前，很难感知不同品牌之间的品质差异，他们最直观的感受是产品‘长什么样’。所以，我们必须把力气花在工业设计上，靠独家外观抓住消费者的眼球，吸引他们下单体验。”

为此，该公司联合意大利设计团队，把一些和厨房“八竿子打不着”的元素，通过跨界融合的创意融入锅具、菜刀、砧板，“不做同质化的基础款，要做就做市面上没有的东西”。

在这种思路下，2019年，卡特马克的第一款爆品八角锅诞生。它颠覆了人们对“锅具都是圆形”的认知，锅体热量分布更均匀，兼具煎、炒、炖、煮、炸等多种功能，锅盖平移旋转能形成8个气孔，防止汤汁溢锅。外形出挑、功能“能打”，为其持续畅销打下基础。

而真正让它“破圈”的是社交媒体。徐陈龙注意到，八角锅由于造型独特，吸引不少用户在小红书自发地分享、晒图、讨论。他们决定为这股势头添把火，于是几乎与平台上合适的博主都合作了一遍，一年寄出近2万个样机。这份推广没有白费，截至目前，八角锅的全网销量已突破100万个。

“好的设计自己会说话。”徐陈龙说，“很多人吐槽广告投流成本太高，殊不知，一件自带话题度的产品，天然就具有传播力。我们只需顺水推舟，就能花同样的钱撬动更大的声量。当然，产品质量才是‘硬通货’，如果品质经不起考验，再好的营销也做不长。”

如今，八角锅在小红书的热度已超过“炒锅”。有网友称它为“帅锅”，分享用它做菜的幸福感，测评它轻便实用、功能齐全的特点……这些“自来水”的讨论，也给了团队迭代产品的灵感。

“不上战场，永远不知道你缺什么”

在八角锅“走红”后，徐陈龙和团队把这套“市场调研+设计创新+社媒出圈”的打法，复制到更多产品上。他们发现，卡特马克的用户有80%是一二线城市的年轻中产女性，她们追求消费升级，愿意为情绪价值和彰显个性的设计买单。

于是，设计团队以抖音的珠宝类直播崛起为灵感，将奢侈品、箱包中的贝壳元素融入产品设计，推出维纳斯系列贝壳锅具，并把产品送入珠宝类达人直播间，销售额突破100万元。

最近，该公司还注意到，消费者对成套厨具的需求上升。“摩声系列”厨具应运而生，其中的“唱片菜板”以摆件般的颜值，以及可竖立收纳、生熟分切、防霉抑菌等实用功能，在小红书上的曝光量超过1000万次，且热度仍在持续攀升，预计该系列今年销售额有望突破1亿元。

然而，爆款只是电商光鲜的一面，差评和退货则是绕不开的阴影。看到网上的“拔草”评论，运营团队成员的心里并不轻松，但他们没有“控评”回避问题，而是通过一次次复盘，把它当成产品改进的参考。

“比如，有用户反馈，木制菜板容易出现裂痕。这提醒我们，原来国内有砍剁习惯的消费者比我们预想的更多。于是，我们迅速优化材质，提升表面处理工艺，在详情页里增加养护提醒。目前，“唱片菜板”上线一年，已迭代更新了8次，我们希望它能成为经得起时间考验的‘常青款’。”徐陈龙说。

正如徐陈龙所说：“你不上战场，永远不知道你缺什么。”对他来说，B2C电商，正是真刀真枪直面消费者需求的战场，“传统的B2B外贸，只需根据客户需求交付产品；而B2C电商的核心在于洞察，每一次购买、每一条评价，都倒逼着我们前进和成长。”

在“跑通”国内市场后，卡特马克的高颜值产品也开始随外贸团队亮相广交会，以此彰显设计实力，反哺公司的传统外贸业务。

徐陈龙透露，该公司今年计划搭建跨境电商团队，让内销的爆款逻辑到海外市场再跑一遍。而宁波雄厚的制造业基础，以及毗邻世界第一大港的区位优势，正是他“卖全球”的底气所在。

记者 严瑾