那天，在报上读到一则对《四时之味 天然欢喜》作者的专访，说作者是阿拉宁波人，书中以第一人称的笔触，以散文笔法再现了宁波四季美食与记忆中的风土人情。因平时自己也蛮喜欢看美食文章，于是就在网上买了一本。只见封面上有一些蘑菇、青团、茄子，还有一碗卧着荷包蛋的面，设计简洁素雅，犹如乡风拂面，先是喜欢了几分。

打开散发着油墨香的新书，其目录分为“春之娇嫩”“夏之清凉”“秋之风韵”“冬之欢愉”四大篇章。这样的设计，别出心裁，使人一目了然，厘清了什么季节吃什么美食。书中共有38篇文章，作者以不同的视角，从田头、船头写到灶头、桌头，内有两篇写得特别详实出彩，其一为《春时》。“半夜时分，春雷‘轰’地在天际炸响，一时，雷声‘轰隆隆，轰隆隆’从天上滚到了地上，惊醒了睡在地里的笋子。”于是，一场为“笋”而忙碌的劳作开始了。雨后春笋，这个时候，满山都是笋，乌笋、节笋、鳗笋、龙须笋，还有不知名的野山笋，当真是笋的世界。你看，妇人们大清早上山拗笋，腰间系了个围身布襕，大家你追我赶，连汗淌了三尺长也顾不上擦，劳累中透着兴奋。回家后晒笋干、做羊尾笋、烧腌笃鲜，忙得不亦乐乎。同时，作者还从“笋”写到了“人”，有旧的说法，小孩子在“笋时”里是长身高的时机，“穿上衬衣，袖子短了，套上长裤，怎么裤腿也短了呢？”与作者同龄的玩伴阿龙，人长得矮又胖，绰号“矮脚虎王英”，听说摇竹子可长身高，曾摸黑偷偷地去过竹园，自然是没效果，说是被大人骗了，有趣。作者不但从睡在地里的“黄泥拱笋”，写到美食“油焖笋”“笋肤咸齑”，竹制品食罩、米箩，甚至“竹水流”，还写了《二十四孝》中的哭竹生笋的故事，写到了旧时的“竹衫”“竹夫人”，可谓引经据典，博古论今，写出了平凡之笋的不平凡一生。如此写实，有血有肉，我想与作者少时亲身经历与后来“去乡下访遍老人”有关，积累了第一手资料，写起来就行云流水，活色生香。

其二为《春夏渔事》。春二三月，天气冷冷热热，处于咸淡水交汇的象山港渐渐热闹起来，有三种鱼将在这个舞台上演绎一出出大戏。首先登场的是“客居外洋的河豚，要回故乡了”。“头水”河豚，鱼肉肥壮，因河豚有毒，渔人就将其晒成干，变成了乌狼鲞，乌狼鲞与五花肉和笋干同烤，三种食材的鲜味互相渗透，是过年必备的一道大餐。其次上台的是背部闪着蓝光的马鲛鱼，而此时的马鲛鱼最为鲜嫩肥美，整条鱼可三吃四吃，烧法多样，在当地有“没有马鲛不成宴”之美誉。靠海吃海，渔民阿三是捕马鲛鱼的好手，在约80天的马鲛鱼季里，阿三起早落夜，吃睡都在船上，付出总有回报，赚来的钱造房娶妻，劳动致富。最后亮相的是“黄鱼来了，声势浩大，发出‘咕咕’的叫声”。有一位被称为“海精”的老渔民，从小出海，积劳成疾，中年致盲，但他身怀绝技，能“听黄鱼”，即用打通的毛竹筒插到海中，探听黄鱼群的叫声，以此来判断鱼群的大小及方位，富有传奇色彩。说到“咸齑大汤黄鱼”，更是甬上名菜，众人皆知。文中，作者既写了三种鱼游回象山港繁殖后代的目的，又对渔汛、渔事、渔人作了详尽的描写，甚至对渔网的尺寸，网眼的大小都细细道来，让我们在品读美食散文的同时，收获了渔业科普知识，颇有意外之喜。

大凡单写美食的文章，略显枯燥。但读《四时之味 天然欢喜》，你就完全不必有此感受。作者少时的玩伴，少时的游戏以及关乎美食的风土人情始终贯穿其间，文字顿时灵动起来。我粗略地统计了下，涉及菜肴的如野葱烤河鲫鱼、鸭子芋艿汤等有60多种，小吃如木莲冻、米鸭蛋等有40余种，游戏如穿线绷、跳房子等有二十几样，还有下田偷瓜、上树捕蝉，躺在软软的草籽田里，看云卷云舒这等浪漫事，引人共鸣。

我们这一代人，儿时虽然物质匮乏，生活贫穷，但少年不识愁滋味，苦中有乐。书中所讲的这些美食，其实大都是“上不来台面”的家常菜，但这是老祖宗流传下来的，是妈妈的味道。作者说，儿时的味蕾最难忘。是啊，一个人，不管你走到哪里，儿时吃过的味道，始终难以忘怀。《四时之味 天然欢喜》既勾起了我们无忧的童真，又让我们回味了纯天然的美食，值得一读。