宁波风味亮相

“味美浙江”餐饮消费市集

6月1日，2026全国服务消费季“味美浙江餐饮消费欢乐市集”在杭州举行启动仪式；这场贯穿5月29日至6月3日的市集，也迎来了一批“带海风的味道”——宁波组团携15家本土餐饮企业集中亮相，从非遗老字号到城市地标小吃，凭“影视江湖＋海鲜美食”的辨识度展位，把地道甬味端到杭州市民与游客面前。

今年市集的美食板块以“武林大荟”为叙事主线，浙江11个地市分别被打造成风格不同的“美食门派”，在武林广场形成一场“舌尖上的江湖对决”。

宁波馆则紧扣这层设定，把两张城市名片——象山影视城的“影视之城”气质与“海鲜美食之都”的味觉基因合在一起，形成既能拍照打卡、又能坐下尝鲜的沉浸式摊位空间，展位辨识度拉满，“江湖氛围感”成为不少市民驻足的第一理由。

展区内，宁波方阵把“从非遗传承到老味道地标”的招牌端了出来：余姚梁弄大糕、宁波汤圆、捞汁小海鲜、非遗黄鱼面、鼓楼面结、奉化阿国生煎、宁海麻糍、象山笋团、老庙炸鹌鹑……各种宁波风味集中展售，刚开摊就引来排队尝鲜。

“杭州消费者太热情了！刚过去的周末，单日最多卖出7000多只生煎，面团揉了一轮又一轮，还是供不应求。”奉化阿国生煎负责人汪仕杰说，没想到老式宁波生煎在武林广场这么“能打”；也希望借这次舞台，让更多人记住宁波味道的火候与底气。

记者 史娓超 通讯员 刘维