4月20日，我们迎来春季最后一个节气“谷雨”。“清明断雪，谷雨断霜”，作为暮春的标志性节点，谷雨一到，寒潮天气基本收场，万物生长进入最旺盛的阶段。

本周，宁波将在晴雨交替中送走春天。先是暖阳融融的好天气，接着一场应景的春雨如约而至，雨后重回晴好，气温在起伏中稳稳地向初夏靠拢。

晴雨相间

应了“雨生百谷”

谷雨（4月20日）当天，气温13℃～25℃，天空多云转阴，气温舒爽。随着高空槽和低涡东移，云系逐渐增多增厚，傍晚前后天空慢慢转阴。周二，一场酝酿已久的春雨将悄然飘落。

随后几天，雨水持续在线，淅淅沥沥地滋润着四明大地，气温也跟着回落，最高气温稳定在18℃左右，最低气温14℃～15℃，昼夜温差明显缩小。

降雨期间风力也会增大，东南风转西北风3～4级转4～5级，沿海海面风更大，海上作业和过往船只请做好防风措施。

雨过天晴后，阳光重新占据天空。从周五开始，天气将转为多云，气温稳步回升。到了周末，天空彻底放晴，晴到多云的好天气持续在线，最高气温有望升至25℃，暮春最宜人的时光又回来了。

眼下正值柳絮纷飞的时候，杨絮、柳絮随风飘散，容易引发过敏，敏感人群出门最好戴上口罩。另外，晴好天气空气干燥，用火用电要格外小心，杜绝火灾隐患。

南方降雨增强，北方迎来大降温

进入4月下旬，南方的降雨又要“加码”了。中央气象台预计，4月20日夜间起，西南地区东部、江南中西部、华南西部等地有中到大雨，部分地区暴雨，局地大暴雨，并伴有雷暴大风等强对流天气。

未来10天，江南、华南、西南地区东部部分地区累计降水量有50毫米～100毫米，其中江南中南部、华南西北部及贵州东部的部分地区有110毫米～150毫米，局地超过200毫米，上述大部地区降水量较常年同期偏多3成～7成，部分地区偏多1倍以上，用“泡在雨里”形容也不为过。

北方则完全是另一番光景。一股强冷空气正在横扫长江以北，西北地区、华北及东北部分地区降温可达12℃以上，并伴有4级至6级偏北风和大范围扬沙浮尘天气，局地有沙尘暴。

这股冷空气只是开始，未来10天影响我国的冷空气势力整体增强，中东部大部平均气温将由前期偏高转为偏低。不过对于宁波来说，这几股冷空气的影响都比较有限，只会让周中和周末后期气温短暂回落。

采茶忙，一杯香茗品春深

明代许次纾在《茶疏》中谈到采茶时节时说过：“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中。”谷雨时节，喝一杯新茶，是宁波人迎接暮春的默契。

奉化曲毫、宁海望海茶、东钱湖福泉山茶、余姚瀑布仙茗……经过一冬的休养，茶树在春雨滋润下萌发出嫩绿的芽叶。这时候采的谷雨茶芽叶肥硕，色泽翠绿，滋味醇厚，香气持久，比明前茶更耐泡。

在宁海、奉化、鄞州等地的茶乡，至今还保留着谷雨当天采茶的习俗。老茶农们说，真正的谷雨茶必须是谷雨这天上午采的鲜叶制成的，喝了能清火、辟邪、明目。

每到谷雨这天，茶山深处到处都是采茶人的身影，指尖在茶树上翻飞，一片片嫩绿的茶叶落入竹篮，空气里飘着淡淡的茶香。

不妨趁着谷雨时节去茶山，亲手体验采茶、炒茶的乐趣。再泡上一杯，看茶叶在水中舒展，抿一口鲜爽的茶汤，疲惫便将随茶香消散了。

食春鲜，一口尝尽暮春味

雨前香椿嫩如丝，雨后香椿生木质。谷雨前后的香椿，是宁波人餐桌上最金贵的时令美味。紫红油亮的香椿芽带着一股独特的浓郁香气，焯水后拌豆腐，清爽解腻；炒鸡蛋，香气扑鼻。最朴素的做法，藏着最鲜活的春味。

过了谷雨，香椿芽就迅速变老，口感大打折扣，想吃只能等明年。因此不少宁波人家还会把吃不完的香椿用盐腌起来，密封在玻璃瓶里，留到冬天也能尝到春天的余味。

在镇海庄市一带流传过“折新”的习俗。所谓“折新”，就是在谷雨之前，到田埂地头采摘当年春天第一茬的野菜回家吃。因为旧时过了谷雨，春耕大忙全面铺开，人们再没工夫去寻鲜了。

如今专门去“折新”的人已经不多了，但宁波人“抓紧春天的尾巴吃点鲜”的心思一点没变。菜市场里，带着露水的马兰头、荠菜、艾草总是最抢手的，清炒马兰头、荠菜炒年糕、艾草青团……这些春日限定的美味，是每个宁波人餐桌上必不可少的风景。

“走谷雨”

不妨寻芳赏牡丹

谷雨过三天，园里看牡丹。作为谷雨的第一候花信，牡丹又叫“谷雨花”，自古以来就有谷雨赏牡丹的传统。宁波人的“春日清单”里，自然也少不了一场与牡丹的邂逅。

北仑牡丹园内就汇集了百余个品种的牡丹，总数超过1.5万株，涵盖八大色系。眼下正值盛花期，花瓣层层叠叠，雍容华贵；宁波植物园、梁祝文化园的牡丹园也正值最佳观赏期，园林风格各异，各有风情。

花下走走停停，不免让人想起了宁波人的老习俗“走谷雨”。旧时，宁波人在谷雨这天不管天晴落雨，都要到野外走一走，能够驱除身上的‘霉气’，保佑一年身体健康。如今，赏花何尝不是另一种“走谷雨”？走出家门，走进大自然，在青山绿水间呼吸新鲜空气，在繁花似锦里感受春天“最后的温柔”。记者 徐嘉胤