“这是今天第二车了，凌晨刚到5吨，现在还剩不到2吨。”

2月13日清晨，宁波蔬菜批发市场里，经营户王师傅弯腰往泡沫箱里码放上海青，“快过年了，家家都要炒几道绿叶菜，光一个早餐店一次就拿走200斤。”

不远处，经营户老张搬出几筐带着泥的冬笋，边剥壳边招呼客人：“这两天一天能卖四五千斤，酒店要备货，市民买回家做笋烤肉的也不少。价格比去年便宜些，中等个头的一斤10元左右。我们备货足，春节期间笋天天有。”

春节将近，甬城家家户户的年货清单里，菜和肉永远是重头戏。

作为宁波及周边地区最大的“菜篮子”“肉案子”，宁波农副产品物流中心下属各大批发市场早已进入全天候保供模式。

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超1.6万吨蔬菜调运入库

走进宁波蔬菜批发市场，山东的尖椒、云南的豆类、本地的霜打青菜与冬笋齐聚摊位，采购商与市民推着平板车穿行其间。

针对节前旺盛需求和寒潮天气可能带来的运输影响，市场提前对接山东、云南、福建等地的蔬菜保供基地，加大调运力度。

节前一周，累计调入蔬菜超1.6万吨，日均交易量2300吨，动态储备量稳定在4100吨，土豆、洋葱、大白菜等耐储保供品种储备达500吨。

价格方面，重点监测的20余种主要蔬菜总体平稳。

市民常购的青椒、青菜、土豆批发均价分别为每公斤7.6元、2元、2.4元左右，未见明显波动。应季特色蔬菜，如冬笋、雷笋的销量持续攀升，批发价分别为每公斤26元和20元。

“价格比往年划算，关键是新鲜。”正在采购的陈大姐笑着展示了她身后堆得满满当当的平板车，“快过年了，青椒、芹菜质量也好，多拿些回去给年夜饭添两道清爽菜。”

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白条猪肉日均销量1400多头

这两天，宁波农副肉禽蛋批发市场内一派繁忙景象。

猪肉经营户曹闯的档口前，采购车陆续涌入。

“现在一天能卖出500多头猪，比平时多100头左右。节前生意红火，我们早早就加大备货量，保证新鲜供应，市民放心来。”

据统计，当前市场内，白条肉日均销售量1416头，禽类日均销售量6.37万羽，蛋类日均销售量106吨，较去年同期均有明显增长，其中猪肉销量同比上升9.74%，禽类销量上升5.34%。

更重要的是，日均在途肉类330吨、禽类6.4万羽、蛋类106吨，后续货源源源不断，确保节日期间供应不间断。

价格也合理。冷鲜白条肉批发价16.8元/公斤，冷鲜鸡14元/公斤，红皮鸡蛋8.5元/公斤。从北仑赶来批货的餐馆李老板松了口气：“进货价稳，确保年夜饭套餐的品质不下降。”

而在这些热闹背后，市场检测室灯火通明。采样、制样、上机……每天近百批次肉禽蛋样品滚动快检，半小时内出结果。“瘦肉精、兽残、抗生素，哪项不合格都上不了市。”检测员紧盯屏幕。巡查队伍同步加密，查秤具，核票据，防哄抬，防短斤缺两。

“既要供得上，更要供得好。”该市场相关负责人说，春节期间，市场将动态监测价格，实时调配产区货源。

除了肉禽蛋市场，宁波农副产品物流中心的年货节还在持续中。炒货摊现炒的瓜子烫手，水果区各色水果堆成山，酱鸭腊肠挂满廊道。有市民从海曙专程赶来，拉杆箱里塞得满满当当。“买了肉，捎带把坚果、水果也配齐，一趟搞定。”市民笑着说。

年货节将持续至2月15日。

记者 卢昕炎 孙佳丽 周晖

通讯员 陈嘉倩 王艺萱