从雪菜黄鱼的鲜香到冬至饺子的温情，从蓬莱海味的惊喜到一棵西兰花的可爱——食物在孩子们的笔下，不仅是味觉的享受，更是情感的纽带与文化的密码。这些关于美食的生动记述，让我们品尝到了字里行间流露的生活之味与成长之甜。

雪菜黄鱼

慈溪市慈吉实验学校509班

胡子昊（证号W26307785）指导老师：虞利波

雪菜黄鱼是一道口感丰富、风味独特的传统菜肴。它将雪菜的咸鲜与黄鱼的细嫩鲜美巧妙结合，成为广受欢迎的家常美味。

制作一道可口的雪菜黄鱼，选料十分关键。以雪里蕻、黄鱼为主，再辅以姜、蒜、葱、干辣椒与料酒，以去除腥味、增添香气。新鲜的黄鱼体表有光泽，嘴唇红润如胭脂，鱼眼清亮似黑玉，鱼身紧实富有弹性。品质上乘的黄鱼带有淡淡海洋气息，而非刺鼻腥味；翻开鱼鳃应是鲜红或深红色，若出现发白、发紫或发黑，则说明已不新鲜。

制作时，先在鱼背上划几刀，以便调味渗入鱼肉。处理时需去除黑膜与鱼线，方可避免苦味。炒雪菜时讲究“热锅冷油”：先下姜片、蒜末、葱段、干辣椒、料酒和鱼皮煸香，再倒入开水，放入黄鱼。约一分钟后，原本清澈的汤色逐渐转为诱人的乳白，此时加入适量调味料。七八分钟过去，一道香气扑鼻的雪菜黄鱼即可出锅——金黄的鱼身点缀着翠绿的雪菜，令人垂涎。鱼肉细嫩鲜美，入口即化，无愧为宁波传统名菜之一。

雪菜黄鱼不仅味美鲜香，更体现了烹饪者对食材与火候的精准把握，是家常味道，也是厨艺的精彩呈现。

冬至饺子香

慈溪市慈吉实验学校503班

余奕歆（证号W26309174）指导老师：朱页

“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管！”一大早，奶奶的笑声就飘满了屋子。我揉着惺忪的睡眼跑到厨房，只见案板上摆着雪白的面团，还有剁碎的新鲜猪肉、脆生生的冬笋丁，以及绿油油的芹菜末——原来今天冬至，奶奶要包我爱吃芹菜冬笋猪肉饺子呢！

我撸起袖子，跃跃欲试地要和奶奶一起包。奶奶先给我示范：她拿起一张圆圆的饺子皮，用小勺舀了满满一勺馅料放在中间，然后用手指蘸了点水，沿着饺子皮的边缘抹了一圈，最后灵巧地一捏一折，指尖翻飞间，一只挺着“将军肚”的饺子就诞生了，像个白白胖胖的小元宝。

我学着奶奶的样子，小心翼翼地拿起饺子皮，放馅、沾水、捏边。可调皮的馅总爱往外跑，不是这边露了个小口子，就是那边捏得歪歪扭扭。包出来的饺子，有的像瘦巴巴的月牙，有的像瘪了气的气球，和奶奶包的比起来，简直是“丑娃娃”。奶奶却笑着拍拍我的头：“慢慢来，多包几个就好看啦！”

我不气馁，一个接一个地练。渐渐地，我的饺子越来越像样，虽然还是比不上奶奶的精致，但也有模有样。很快，案板上就摆满了各式各样的饺子，像一群可爱的小胖子在开会。旁边的蒸屉里，还有宁波人冬至必吃的年糕饺，甜丝丝的香气飘过来，和饺子馅的鲜香缠在一起，别提多诱人了。

水开了，“胖娃娃们”扑通扑通跳进锅里，在沸水里翻滚着、跳跃着。不一会儿，饺子就浮了起来，一个个圆鼓鼓的，香气也跟着飘了出来。端上桌后，我迫不及待地夹起一个，轻轻咬开一个小口，鲜美的汤汁涌进嘴里，猪肉的鲜嫩、冬笋的爽脆、芹菜的香在舌尖散开，暖呼呼的，从嘴巴一直暖到了心里。原来冬至的饺子，包的不仅是食物原本的鲜香，更是浓浓的亲情和暖暖的年味呀！

螃蟹炒年糕

慈溪市慈吉实验学校510班

徐一柠（证号W26304889）指导老师：周剑

在学校的众多菜肴中，螃蟹炒年糕是我的最爱。每当这道菜端上餐桌，金黄的蟹壳与白色的年糕交织在一起，宛如柿子的鲜艳与白云的纯净相互映衬，色彩明艳动人，令人垂涎欲滴。

靠近盘子，年糕的米香与螃蟹的鲜香完美融合，芳香四溢，那诱人的香气钻进鼻腔，瞬间唤醒了我的食欲。夹起一块年糕放入口中，软糯的口感伴随着咸咸的味道在舌尖上跳跃，久久不能散去。再尝一口蟹脚，鲜美的汁液瞬间充满口腔，使人久久不能忘怀。二者相得益彰，口感层次丰富，令人回味无穷。

虽然这道菜看似普通，远不及那些大酒店里的菜肴那么精致，但每一口都让我感到温暖和满足，仿佛是家的味道。它不仅是一道美食，更是我在学校生活中的一份珍贵记忆，永久不能忘却。

我喜欢的蔬菜

慈溪市慈吉实验学校211班

裘一楠（证号W26300385）指导老师：姜志华

在众多的蔬菜中，我最喜欢吃的是西兰花。它有着独特的外形，就像一盏绿色的宝莲灯。

西兰花的颜色是深绿色，好像一束绿色的花。它的形状又像一棵迷你小树，上面是紧密的、抱在一起的小“花蕾”，摸上去很粗糙，看上去又生机勃勃，给人以生命的力量。凑近一闻，有一股蔬菜独有的香味。

西兰花有很多种吃法。通常炒着吃，或者做成蔬菜沙拉，这样能最大程度保留西兰花的营养和新鲜香脆的口感。还可以炸着吃，那味道嘎嘣脆，越吃越过瘾。

西兰花不仅好吃而且营养丰富。它含有丰富的维生素C和膳食纤维，多吃可以保护眼睛，还有助于提高免疫力。西兰花是我心中最爱的蔬菜。

美味的趴地菠菜

宁波艺术实验学校明湖校区201班

郑淇中（证号W26109125）指导老师：戴婷婷

妈妈从河南买来一箱趴地菠菜，据说很好吃，我很想看看它和宁波的菠菜有什么区别。

一打开箱子，绿油油的趴地菠菜映入眼帘。拿出几棵观察，发现河南的菠菜是矮矮扁扁的，而宁波的是细细长长的！

我们开始制作美味的蒜泥菠菜。我卷起袖子把菠菜洗干净，它的根是淡粉色的，根茎粗壮，还有泥土残留在根部。

过了三分钟，一碗美味的蒜泥菠菜就出炉了，香味扑鼻而来。我尝了一口，唇齿间留有甜甜的余香。

妈妈这次助农非常成功！

宁波汤圆

鄞州区德培小学百宁校区507班

戴尚荣（证号W26105776）指导老师：石巧玉

每当提到美食，我总会自豪地说起宁波汤圆。

宁波汤圆历史悠久，它起源于宋朝，历经数百年的发展，已经成为宁波饮食文化的一张名片，就像一位见证了岁月变迁的老人，承载着宁波人民的生活记忆。

从外观上看，宁波汤圆小巧玲珑，外皮雪白雪白的，细腻光滑，就像婴儿的肌肤一样。而且它圆滚滚的，宛如一个个洁白的珍珠，让人看了就心生喜爱。

宁波汤圆的馅料丰富多样，有黑芝麻、豆沙、鲜肉等多种口味。其中，最经典的当属黑芝麻馅，那乌黑发亮的黑芝麻经过精心研磨，与糖和猪油充分融合，香甜醇厚。咬上一口，黑芝麻馅便会流淌出来，香气四溢，甜而不腻，让人回味无穷。

制作宁波汤圆的工艺十分讲究。它的外皮是用糯米粉制成的，细腻、黏性好。制作时，先将馅料搓成一个个小圆球，再把糯米粉加水揉成面团，包入馅料，搓成圆形。煮汤圆也有诀窍，要先用大火将水烧开，再放入汤圆，然后转小火慢煮。等汤圆浮起来后，再加入少量冷水，反复两三次，这样煮起来的汤圆才会软糯劲道。

如今，宁波汤圆不仅在国内深受喜爱，还远销海外，成为传播中国美食文化的使者。它就像一颗璀璨的星星，在美食的天空中闪耀着独特的光芒。

蓬莱的海味

鄞州区华泰小学东校区404班

丁一念（证号P26109366）指导老师：李洁

离开蓬莱前，我们特意打卡了当地的农贸市场。清晨的市场里弥漫着咸咸的海风味，地面湿漉漉的。卖海鲜的叔叔阿姨们皮肤都黑红黑红的，此起彼伏的吆喝声在市场中回荡。我们买了一些当地特有的海鲜：海肠、海星、扇贝、海胆、海参……爸爸说要带我们去小饭店加工。

冒着腾腾热气的海肠捞饭上桌。棕红色的海肠像无数小精灵在晶莹的米饭上打着卷儿，每一根裹着油亮亮的酱汁。脆嫩的海肠咬下去会“咯吱”作响，混着软糯的米粒和喷香的韭菜，咸鲜中带着丝丝甜味。鲜美的滋味让人一口接一口停不下来，连最后粘在碗边的酱汁都要刮得干干净净。

最让我震撼的还是鲅鱼水饺。等饺子端上来的时候，我惊讶得张大了嘴巴——这哪是饺子呀，分明是胖月亮！每个饺子都有手掌那么大，白白胖胖地躺在盘子里，饺子的边边捏着整齐的小褶子。我小心地咬了一口，哇！饺子皮又软又韧，里面的馅儿雪白雪白的，掺着翠绿的韭菜。热乎乎的鱼肉馅儿又鲜又嫩，宛如在舌尖上跳舞！我一边吃，一边竖起大拇指：“真是美味。”

这份鲜美的记忆，一定会像蓬莱的海风一样，永远留在我的味蕾和心间。