12月27日下午，国家级非遗“山西刀削面”代表性传承人王张龙携20余年功力亮相宁波，把小小面团玩出了让人拍案叫绝的“花样”。

最让人惊叹的是“面团吹球”：王张龙取一小块面团，在手中揉搓片刻，轻轻捏出一个薄如蝉翼的面坯，随后鼓起腮帮缓缓吹气。神奇的是，那面坯竟在气流中慢慢膨胀，从核桃大小变成拳头大，最后竟被吹成有面盆大小的一个球，晶莹剔透得能隐约看到内部的纹路，他还提着面球轻轻晃动，面球始终保持圆润。更绝的是，王张龙拿出菜刀，以薄如蝉翼的面球为底板，在它上面切起了黄瓜，只见黄瓜成片，面球却没有丝毫破损，现场观众纷纷拿出手机记录这不可思议的瞬间，忍不住惊叹“这手艺也太绝了”。