近期，宁波市场番茄零售价格出现一定上涨，尤其部分精品品种涨幅较为明显，不少市民发现“番茄炒蛋”这道家常菜的成本正在悄悄增加。

“一个中等大小的番茄要5元多，有点惊到了。”这几天，不少宁波市民在买菜时发现，曾经平价亲民的番茄悄悄涨了身价。

记者最近走访市场时也发现，如今，番茄零售价确实比夏天时涨了不少，部分精品品种甚至卖到每斤15元左右。有网友调侃：“再这么涨下去，鸡蛋都快配不上番茄了。”

记者在盒马、叮咚买菜、超盒算等线上线下超市发现，目前，最便宜的番茄也要7元/斤左右，普罗旺斯番茄、布尼奥尔沙瓤番茄等精品的售价达12元/斤至15元/斤。

在宁波一些菜市场，番茄价格也居高不下。一位东柳菜场的摊主坦言：“番茄已经贵了一个多月，今天成本价都要6元多一斤。”他回忆，夏天时本地番茄产量大，当时拿货价就“六毛多一斤”，零售价每斤2元左右，如今卖7元一斤，“虽然看似价高，利润还不如以前”。

农业农村部信息中心发布的《全国农产品批发市场一周价格行情监测报告（2025年12月12日—2025年12月18日）》显示，重点监测的19种蔬菜价格中，西红柿、大葱、茄子、大白菜、青椒的价格环比涨幅较大，分别为7.3%、7.2%、7.1%、4.3%、4.1%，其中西红柿同比增长了71.9%。

据业内专家分析，此轮蔬菜价格上涨，一方面是因为进入冬季蔬菜供应季，出现季节性上涨。随着北方蔬菜全面进入冬季生产模式，蔬菜生产成本上涨。而随着“南菜北运”规模增大，运输及保鲜费用增加。同时，北方耐储蔬菜转入库存，存储费用也将推高成本；另一方面是受前期不利天气影响。

中国农业科学院农业信息研究所副研究员张晶表示，今年11月，北方产区连续遭遇3次寒潮天气，加速了露地蔬菜退市进程，同时大棚蔬菜生长速度放缓，部分地区出现冻害；湖北、云南等南方主要产区在秋季遭遇连续降雨，造成多种蔬菜出现供应链衔接不畅。不过，他也预测，明年1月，随着冬季蔬菜主产区逐步形成批量上市条件，后续供应将逐渐增加。

面对番茄价格上涨，不少宁波市民选择调整“菜篮子”，有人转向黄瓜、萝卜等价格更亲民的蔬菜，也有人选择在促销时段囤一些货。

记者 周晖