这段时间，西瓜等水果大量上市，医院里的急性胃肠炎患者也明显增多。宁波大学附属人民医院（鄞州人民医院）消化内科龚建德副主任医师告诉记者，不少急性胃肠炎患者是因为吃了冰西瓜等生冷食物所致，慢性胃肠疾病患者夏天饮食尤其要注意。

几天前的早上，53岁的李阿姨在菜市场买了个大西瓜，到家就吃了好几块。随后她将剩下的半个西瓜用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏保存。下午外出回家后，她便将这半个西瓜全部吃掉。

几个小时后，她突然感到上腹部剧烈疼痛，并伴有恶心、呕吐，紧接着开始一直跑厕所拉肚子，还出现了高热。家人见状，立即将其送往宁波大学附属人民医院（鄞州人民医院）消化内科救治。

接诊的龚建德副主任医师在详细检查和了解病史后，确诊李阿姨患的是急性胃肠炎，而病因正是由于短时间内食用了大量西瓜，尤其是半个冰镇西瓜。万幸的是经过医生的积极治疗，李阿姨现已转危为安。

“西瓜富含糖分和水分，是细菌滋生的良好培养基。即便将其放入冰箱冷藏，也只能减缓细菌生长速度，无法完全阻止细菌繁殖。切开后的西瓜与空气接触，即使使用保鲜膜包裹，也无法完全隔绝细菌。如果保存方式不当，在冰箱中放置时间过长，细菌可能大量滋生，食用后极易引发肠道感染。”龚建德介绍，冰箱内其他食物携带的细菌也可能对西瓜造成交叉污染，从而增加患病风险。

此外，西瓜属寒性水果，摄入过多会刺激胃肠道。尤其是冰镇西瓜，可能导致胃肠血管骤然收缩，抑制消化液分泌，引起胃肠功能紊乱，出现腹痛、呕吐、腹泻等症状。

龚建德表示，这段时间他已经接诊了十几例因食用不洁或易变质食物引发肠胃不适的患者，其中不少都是因为吃了冰西瓜、生腌螃蟹或隔夜饭菜所致。特别是本身患有慢性胃肠疾病的人群，更应格外注意饮食卫生和习惯。

他提醒，夏季气温高，食物容易变质，建议现做现吃，避免长时间存放；糖尿病、肾功能不全等特殊人群应尽量减少或避免食用西瓜。一旦食用后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等不适症状，应及时就医，以免延误病情。

记者 陆麒雯

通讯员 郑瑜 应盼宁　文/摄