左一口宁波雪菜黄鱼，右一口匈牙利牛肉汤；尝尝红膏炝蟹的咸鲜，再撸一根巴尔干肉肠……

5月21日下午，作为第四届中国—中东欧国家博览会的“序章”，“舌尖上的相遇—中东欧美食与‘味美浙江·百县千碗’人文交流活动”在宁波老外滩启幕，一场跨越国界的美食文化交流盛宴由此香飘万里。

活动现场，来自克罗地亚、波黑、罗马尼亚等国家的11位外籍厨师大显身手，现场烹制各国特色佳肴；浙江省11个地市精心挑选的当地品牌美食也齐齐亮相，展现浙江饮食文化的魅力。

同时，中东欧的酒水、咖啡、食品、美妆和工艺品琳琅满目；活动还特别推出“跟着美食游浙江”美食游线推介，带领市民沉浸体验“行走的美味”。

其中占据“C位”的，当属此次活动精心打造的“城市街头餐桌”——百人长桌宴。桌上，雪菜黄鱼的鲜香与匈牙利牛肉汤的浓郁交织，红膏呛蟹的咸鲜与巴尔干肉肠的醇厚碰撞……从菜品的搭配上便生动呈现了中西餐饮文化的交融与共生。

不仅如此，桌上还精心布置了旅游、艺术、非物质文化遗产等传统文化元素装饰品，浙江传统剪纸、中东欧民俗手工艺品相映成趣，每一处细节都彰显着中西文化的独特魅力。

“美食是文化的味觉密码，每一道特色菜肴都承载着一方水土、一方情。”宁波市文化广电旅游局党组成员、交流推广处处长廖先锋表示，期待以美食为媒，搭建文化交流的桥梁，让各地饮食文化在交融中绽放异彩，共同谱写文旅合作的金色篇章。

接下来4天，浙江11个地市选送的精彩节目将在宁波老外滩逐一上演，融合“中东欧电竞电音互动”，为宁波老外滩注入全新活力，打造一场“以食为媒、以文传情、以展促融”的人文交流盛会。记者 谢舒奕

通讯员 孙亚玲 汤佳瑶/文 杨辉/摄