3月23日，在海曙区卖柴岙水库畔，一场“垃圾换咖啡”的环保之约悄然展开。80余位市民手持垃圾袋，在青山绿水间捡拾垃圾。他们可以用这些垃圾到山腰处的“皮野”流动咖啡车免费兑换咖啡。

咖啡摊主理人是一对90后夫妻，男的叫万伟中，女的叫张巧燕，熟识他们的人都叫他们“啊万”和“七玛”。

“作为咖啡摊主理人，每天做咖啡、卖咖啡，日子有些单调。山间徒步时，常看到一些垃圾，所以我们决定开展‘净山’活动，每卖一杯咖啡，就拿出9.9元用于‘户外垃圾兑换咖啡’项目。”万伟中说，从去年开始，他们已经开启十几场公益活动，每场都有数十人参与。

因摩托车结缘，开启环游中国的旅程

2021年，万伟中和张巧燕相识。当时，万伟中在一家摩托车店负责装修工作，张巧燕前来买摩托车，错把万伟中当成了店员。作为摩托车资深玩家，万伟中便向张巧燕介绍各种型号的摩托车性能。

“我们俩都爱自由，爱探索，喜欢到处跑，然后安静地看世界。”万伟中表示，共同的爱好让两人很快熟络。

万伟中骑着宝马1250

ADV，张巧燕则驾驶着复古小踏板，从四明山的竹海到东海之滨的渔村，车轮丈量着宁波的山水，也拉近了两颗年轻的心。

2023年，他们计划骑着摩托车环游全国。“骑摩托车旅游，虽然累，但是很快乐。不过时间久了，光看风景也比较无聊，于是我们决定把我们的皮卡车改装成流动咖啡车，一边旅游，一边摆摊，还能赚取旅游资金。”万伟中说，“这也是我童年时期的一个梦想。”

就这样，2023年夏天，“皮野”流动咖啡车正式营业，只卖一款鲜榨橙汁。

接下来的两个月，万伟中学习了不同品类手冲咖啡的制作技能。两人分工明确，万伟中负责开车、制作咖啡，张巧燕是副驾驶位的指挥官，负责管钱、看风景。

自此，车子开到哪里，咖啡摊就摆到哪里。“我俩摆摊的地方并不固定，有花的地方，有水的地方，有风的地方……总之，是一个美好的地方。”张巧燕说。

一辆“浙B”流动咖啡车，停在山海间

去年5月，两人从宁波出发，一路向西，开启环游全国的旅程。

“我们的咖啡车里一应俱全，咖啡机、榨汁机、制冰机，还有帐篷和桌椅。”万伟中说。

在洱海，白天一边看着静静的湖面，一边喝着咖啡，风吹过，非常惬意；夜晚，两人挤在帐篷里，听着湖水拍打岸边的声音，计划着第二天的行程。

在新疆阿勒泰，他们的咖啡车停在草原深处的牧村。热情的牧民邀请他们住进毡房，用马奶酒和手抓羊肉款待。

“那边的牧民非常热情，同意我们在草原摆摊，还教我骑马，我请他们喝咖啡。起初，他们都抱着试一试的态度，把各种咖啡都尝了一遍。然后他们发现，喝咖啡跟喝酒的感觉完全不一样，酒喝得差不多了就想睡觉，而咖啡喝了是睡不着觉。后来我请他们喝咖啡，他们都不肯喝了。”万伟中回忆说。

他们还把咖啡摊摆到海拔4000多米的四川理塘。“一般来说，我们是上午出发，找一处风景好的地方，中午开始摆摊，一直摆到晚上七八点。很多游客说，海拔这么高，有种在云端喝咖啡的感觉。”万伟中说，刚开始的时候还挺兴奋的，但没多久就有了高原反应，人比较难受。

5个月的旅程，他们走遍大半个中国，一起途经壮丽的山川湖海，看过无数个日出日落。从新疆的辽阔草原到西藏的圣洁雪山，从江南水乡到东北林海雪原，每一站都留下他们的足迹和咖啡的浓香。

用80杯咖啡换了320公斤垃圾

在109国道，万伟中沿途发现了很多垃圾，有些地方堆得像小山一样。

“就在那里，我认识了当地一名公益组织的负责人，他们把很多垃圾收集起来，打包成很大的包裹，放在固定的垃圾点，然后让志愿者把垃圾运出无人区。”万伟中说，得知这个消息后，他在西藏那曲的垃圾点装了两大包垃圾，开车1000多公里，扔到格尔木市的一个垃圾投放点。

旅途中，两人也会参加各种公益组织发起的环保公益活动，这让他们意识到，环保是对大自然一草一木发自内心的敬畏与呵护。

去年10月，回到宁波后，万伟中与朋友唐立磊在一次闲聊中得知，宁波也有一些山林里有游客随手丢弃的矿泉水瓶、包装袋等垃圾。于是，几人一拍即合，发起“垃圾换咖啡”公益活动，游客每捡拾一袋垃圾，就能免费兑换一杯咖啡。消息传开后，越来越多的人加入其中。最多的一次，80名志愿者清理出320公斤垃圾。

“我妻子已经怀孕了，以后我想我会带着孩子一起去旅游，做公益。”万伟中说，“摩托车让我们相遇，咖啡让我们与自然相连，而公益，让我们的旅程更有意义。”

记者 马佳威