“太惊喜了，我没想到能拿到全国大奖。”近日，镇海区九龙湖镇龙源社区90后社工张微得知自己在全国孕妈餐大赛中拿下优秀奖后惊喜不已。这次，全国共有8000多个参赛作品同台竞技，张微的作品是浙江省唯一获得本次比赛“优秀”的作品。

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营养丰富，好吃好看好做

记者从镇海区计生协了解到，这一“孕妈萌宝小鸟餐”作品征集活动，是2024年度“好家风·健康行”家庭健康主题推进活动之一，由中计协、全国爱卫办等六部门联合主办，该区计生协推选了6个作品。

全国优秀的孕妇餐到底有什么玄机呢？记者专门采访了张微。

她说，作品名称是“孕妈妈的营养午餐”。一道是“杂蔬虾仁鸡蛋卷”，在金灿灿的蛋液中加入西蓝花、胡萝卜丁、虾仁等丰富馅料，煎好后再切成小块，看着非常诱人；一道是葱油黑鱼片，焯水的娃娃菜铺底，放上烫熟的黑鱼片，淋上葱油；还有一道是羊肚菌山药排骨汤。

另外，还配有一道凉拌莴笋，一份杂粮饭和几片苹果。

“我平时就喜欢做饭，现在也在备孕。准备的时候就想着，要做既家常又营养的孕妇餐。”张微说，自己在社区负责计生协条口的工作，之前参加过孕妇饮食的相关培训，认为孕妇餐既要保证营养丰富，好吃好看，同时也要方便烹饪。

她用了半个小时设计这份菜单，特别注重蔬菜、蛋白质、主食、水果的合理搭配，用到的食材都能在菜场方便买到，价格也不高。

买菜回家后，她架起手机拍摄了烹饪的全程。“除了炖汤，其他菜做起来都挺快的，而炖汤也不需要一直守在灶台前。总的来说，做这样一份孕妇餐还是挺轻松的。”

除了张微的作品，镇海区骆驼街道洪丹娜的“时蔬海苔厚蛋烧”在本次比赛中获评良好类作品。

记者了解到，该区计生协自去年以来，在全区深入开展以优生优育、生殖健康为特色的家庭健康促进活动，参与活动和受益人群达1万余人次。今后将进一步深入开展具有计生协特色的家庭健康促进行动，引导广大家庭树立健康生活理念，养成健康行为习惯。

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孕妇餐食物

多样化很重要

怎么让孕妇吃好是很多家庭的一件大事。记者就孕妇餐这个话题专门采访了宁波大学附属第一医院临床营养科孙萍胡主任。

“这份获奖的孕妇午餐确实很不错，食材丰富，营养结构合理，而且看着很有食欲，烹饪过程也不复杂。”孙萍胡肯定地说。

孙萍胡介绍，对孕妇餐来说，食物多样化和营养均衡特别重要，每天的食物种类应该不少于12种，每周不少于25种。

孕期是否需要在饮食上大补？孙萍胡认为，一般情况下，没有必要，也不提倡过度“进补”和过量进食。她说，孕早期的饮食和平时比，一般不需要特别讲究。孕中晚期，可以适当增加优质蛋白食物的摄入。最简单的方法是比非孕期每天多喝一杯200毫升左右的牛奶或酸奶。如果体重超标的话，可以改为喝低脂奶。

她指出，不少孕妇有孕吐、反胃、食欲不佳等情况，有条件的话，注重色彩搭配、摆盘造型，有利于提振食欲。

另外，她提醒：在正常饮食外，孕妈妈们要定期接受孕检，有必要的话，遵医嘱摄入对应的营养补充剂，更有利于母婴健康。

记者 王颖 通讯员 沈铁军/文

受访者供图