“喝酒上脸说明你酒量好！”“喝酒会脸红？问题不大，练练就好了！” 这都是我们在酒桌上常听到的劝酒词。那么，喝酒脸红的人到底是不是酒量更好呢？宁波市中医院肿瘤科的中西医结合主治医师胡学谦表示，喝酒上脸的人不但不能喝，继续喝酒所承担的健康风险可能更大。

喝酒脸红是身体对乙醛中毒的一种反应

胡医师解释，喝酒脸红实际上是一种酒精代谢不良的表现。当人体摄入酒精后，酒精首先在肝脏中被代谢，主要通过两种酶的作用：乙醇脱氢酶（ADH）和乙醛脱氢酶（ALDH）。东亚人群中，由于遗传因素，部分人缺乏有效的乙醛脱氢酶-2（ALDH-2），导致代谢中间产物乙醛在体内积累，从而引起一系列生理反应，包括血管扩张、皮肤温度升高、心跳加快等。这些反应导致脸部和其他部位的皮肤变红，有时还会伴有皮疹和瘙痒。此外，乙醛还会对神经系统产生影响，引起恶心、头痛等症状。

喝酒脸红不仅仅是脸红那么简单，它还伴随着一系列健康风险。

1.癌症风险增加

研究表明，喝酒脸红的人患食道癌、口腔癌、喉癌等上消化道癌症的风险显著增加。特别是食道癌，喝酒脸红的人每天喝两瓶啤酒，患食道癌的风险是没有脸红人的6倍到10倍。乙醛的积累对食道黏膜有强烈的刺激作用，长期暴露可能导致细胞突变和癌症的发生。

2.肝脏损伤

乙醛的积累不仅对上消化道有影响，还会对肝脏造成损害。酒精性肝病的发生与乙醛的积累密切相关。长期大量饮酒会导致肝细胞损伤，进而发展为肝炎、肝硬化甚至肝癌。喝酒脸红的人由于乙醛代谢能力较差，更容易受到肝脏损伤。

3.心血管疾病

乙醛的积累还会对心血管系统产生不利影响。研究表明，喝酒脸红的人患高血压、心脏病和中风的风险较高。乙醛会导致血管收缩，增加血压，同时还会对心脏功能产生负面影响，增加心血管疾病的发生率。

4.抑郁症

一项来自韩国的研究显示，每天饮酒的人中，喝酒脸红的人患抑郁症的风险比不脸红的人高23%。乙醛在体内的积累可能与压力相关的肽相互作用，引发抑郁状态。同时，乙醛还会触发多巴胺的释放，可能与诱导成瘾行为有关，导致酒精使用障碍的抑郁症。

5.细胞衰老

最新的研究发现，乙醛还可能加速细胞衰老。乙醛诱导产生的DNA-蛋白质交联（DPCs）会干扰复制和转录，如果交联物得不到及时修复，就会导致细胞死亡。这意味着，乙醛诱导的DNA损伤可能在健康人的衰老过程中发挥作用。

这三点可减少酒精对身体的伤害

虽然喝酒脸红是基因决定的，无法改变，但可以通过以下措施减少酒精对身体的伤害：

1.控制饮酒量

尽量减少酒精的摄入，这样可以减少乙醛的积累，降低健康风险。中国营养学会建议的成年男性一天饮用的酒精量不超过25克，相当于啤酒750毫升、葡萄酒250毫升、38度白酒75毫升、50度白酒50毫升。成年女性一天饮用的酒精量不超过15克，相当于啤酒450毫升、葡萄酒150毫升、38度白酒50毫升、50度白酒30毫升。

2.养成良好的习惯

拒绝空腹喝酒，在喝酒前可以吃一些富含淀粉和高蛋白的食物，可以延缓酒精的吸收，减少对胃黏膜的刺激。在饮酒过程中，多喝水。因为水可以帮助稀释体内的酒精浓度，减轻乙醛的毒性作用，促进酒精代谢和排泄。在医生的指导下，服用些醒酒汤，减轻酒精对肝脏和肠胃的刺激，例如葛根、枳椇子、葛花等，可清热利尿、解酒毒，缓解酒后不适。

3.避免酒精与特定药物同时服用

感冒药、镇静剂和抗生素等药物通常不建议与酒精同时服用。这些药物与酒精相互作用可能会增强药物的副作用或降低药效，甚至可能引起严重的健康问题。例如，服用含有对乙酰氨基酚成分的感冒药时，饮酒会增加肝脏负担，可能导致肝脏损伤；包括安眠药在内的镇静剂与酒精同服，会增强中枢神经系统的抑制作用，可能导致呼吸抑制等严重后果；部分抗生素如头孢类，与酒精相遇可能产生双硫仑样反应，表现为面部潮红、心悸等症状，严重时可危及生命。

记者 庞锦燕

通讯员 吴佳礼