年底入境游市场趋旺，大街小巷的“洋面孔”多了起来。在宁波扎根多年的印尼小伙Handi，与一波波外籍友人相聚过程中，正迎来一场场别开生面的聚餐新时尚。这场发生在中国餐桌上的时尚“主角”正是——公筷。

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入乡随俗，他学会了使用筷子

Handi回忆说，11年前自己初到宁波，就对这里的许多美食赞不绝口，但每次用餐时，桌上摆放的那双筷子却让他感到困惑，“传统的印尼人吃饭很少用筷子，使用勺子是有的。”但是为了保持菜肴的卫生以及尊重中国传统文化，Handi很快就“入乡随俗”，并逐渐适应这一新习惯。

有意思的是，随着时间的推移，Handi慢慢发现，中国人不但喜欢使用筷子，而且开始“流行”起了公筷。作为一名深爱中国文化的“老外”，他时常主动练习使用公筷，“一般来说，白色的是公筷，比较长；黑色的是私筷，比较短。”他总结说。

慢慢地，他开始欣赏这种用餐方式带来的卫生和尊重，甚至开始主动向其他外籍友人“安利”起了这一聚餐新时尚，同时倡导“光盘行动”。

“说到筷子，其实我也提倡大家减少使用一次性餐具，不管是个人还是商家。”Handi表示，自己平时出门还会携带不锈钢筷子，我希望用自己小小的力量来保护世界，感恩世界。

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聚餐时使用公勺公筷已成了习惯

今年5月，Handi迎来了来自印尼老家的旅游团，团中有许多他的亲人。聚餐中，他特意准备了公筷，并向大家介绍了这一中国餐桌上的新风尚。眼下正值年底时段，他跟外籍朋友聚餐的次数多了，还会兴致勃勃地讲述自己适应公筷的过程，以及这一习惯背后所蕴含的文化意义。哪怕偶尔回到印尼老家，Handi在聚餐时依旧会使用公勺公筷，“好像已经成了习惯。”他说。

Handi的分享引起了大家的浓厚兴趣。许多外籍友人表示，他们愿意尝试使用公筷，以更好地感受中国文化、融入中国环境。

如今，在宁波的聚会餐桌上，公筷已经成为了一种新的时尚。而无形中，Handi这位来自印尼的青年，也成为了这场餐桌革命的重要推动者。他的经历，将激励更多的人去探索和适应不同的文化，共同推动世界的多元与和谐。

记者手记

民以食为天，食以安为先。2022年10月1日起，《宁波市公筷使用规定》正式实施，这是全国首部关于公筷使用的立法，标志着宁波在推动餐桌文明、保障公共卫生方面迈出了坚实的一步。

《规定》全文9条，700余字，虽简短却精炼，它不仅定义了公筷的范畴，还清晰地界定了消费者和餐饮服务提供者的权责义务，为解决公筷使用中的实际问题提供了有力的法律依据，并设立了相应的罚则，以确保规定的有效执行。

在宁波这片充满活力的土地上，来自印尼的Handi不仅迅速融入了当地的生活，更以开放的心态和积极的行动，成为了中国餐桌新风尚——使用公筷的倡导者和实践者。他的故事，如同一股温暖的风，吹拂着每一位外籍友人的心田，激发了他们对中国文化的浓厚兴趣与尊重。

从中，我们看到了文化的力量，它超越了国界，让人们在共同的餐桌上找到了共鸣与和谐。Handi的经历，不仅是他个人的成长与蜕变，更是宁波这座城市开放包容、文明进步的一个缩影。

记者 谢舒奕