节日餐桌硬菜当道

走亲访友首选健康礼

市民在选购商品。

趁着国庆假期,走亲访友、朋友聚餐,“吃好喝好”是一个主题。那么,节日餐桌上哪些“硬菜”是主角,价格涨跌如何?节日消费市场,围绕走亲访友,哪些伴手礼又是热门之选?

国庆期间,记者走访甬城商超、电商平台、批发市场发现,“硬核”海鲜占据C位,走亲访友首选健康礼。

1

海鲜“硬菜”占C位

梭子蟹、帝王蟹、大闸蟹、波龙、大鲳鱼、三文鱼……在甬城市民的国庆餐桌上,琳琅满目的海鲜“硬菜”占据C位。不过,“硬菜”也代表着较高的身价。因此,节日期间的价格涨跌颇受市民关注。

“梭子蟹的价格咋这么高?只重八两的舟山梭子蟹卖到160元/斤!”10月1日,在路林水产批发市场购买鲜活梭子蟹的市民陈先生发现,节日梭子蟹的价格上涨明显,“9月29日也就卖100元/斤左右。”

据了解,东海全面开渔后,东海“虾兵蟹将”的供应量增加,在国庆之前出现供应高峰,整体价格也有所下降。但受台风影响,东海海域的渔船在国庆之前全部归港避风,导致海捕供应链出现空档期。受供应紧张等因素影响,梭子蟹等部分海鲜价格出现上涨。

“主要是产自东海一带的梭子蟹受台风影响,这几天供应量明显减少,加上节日效应,价格上涨较明显。但山东、江苏一带海域的梭子蟹不受台风影响,价格基本未变。”宁波水产品批发市场一位勒姓水产经营户表示,梭子蟹的产地有很多,舟山海域的梭子蟹肉质较好,价格也是最贵的一档。而山东、江苏、辽宁一带海域的梭子蟹品质要逊色一些,价格相对舟山梭子蟹要便宜不少。“要区别也容易,一是,看蟹脚的扎带,不同产地的扎带颜色不同;二是,煮熟后蟹黄、肉质也不一样。”

“阳澄湖大闸蟹不够卖了!”在宁波盒马鲜生宏泰店,柴俊杰店长告诉记者,国庆假期,一些大海鲜卖得特别好,比如大闸蟹、波龙、帝王蟹,“不少顾客是买回去招待家人、朋友的,节日里吃点好的。”

记者转了一圈发现,国庆假期,不少商品在促销,阳澄湖大闸蟹4只售价278元,帝王蟹售价每只799元至998元不等。

“国庆假期第一天帝王蟹卖掉10多只,波龙卖掉80多只。”柴店长说。

2

走亲访友首选健康礼

走亲访友,一般会带些伴手礼。记者了解到,节日走访亲友首选健康礼。

“除了大海鲜外,保健品、水果销售比较红火。”盒马鲜生的柴店长表示,保健品如新会陈皮、燕窝、西洋参、铁皮石斛动销很快。而水果中,时令水果品种丰富,如榴莲、秋月梨、西梅、石榴、柿子、奇异果,各种水果礼盒也销售看涨。“国庆促销的力度比较大,碰到客流高峰期,榴莲等水果的付款人群要排长队。”

在一些电商平台上,情况也差不多,低糖、健康、天然的伴手礼比较抢手,即时配送量比平时翻了一倍多。

“一般来说,国庆假期宁波人外出游玩的比较多,加上周边办公楼放假,来逛店的白领客流会减少。但今年宁波旅游市场红火,外地游客比较多,来店里打卡的新客明显增多,客流一减一增,超市人气仍然比较旺。”柴店长表示,今年国庆消费力比较强,国庆假期这几天盒马鲜生宏泰店的日销售额同比增加40%以上,其他连锁门店也增加比较明显。记者 周晖 文/摄

2024-10-05 走亲访友首选健康礼 2 2 宁波晚报 content_177693.html 1 3 节日餐桌硬菜当道 /enpproperty-->