9月13日上午10时30分，一名身着整洁制服、手持专用仪器的质控人员，正在宁波机场航空服务有限责任公司化验室内开展微生物检测。配餐质检员每日到现场进行食品安全检查和安全品控，抽检餐食进行微生物检测，确保旅客吃得安心吃得放心。在整个检测过程中，质控人员始终保持高度的专注与严谨，他们的每一次操作、每一次记录都力求准确无误。

中秋国庆双节，如何把好航空食品安全关？宁波机场航服公司作为宁波机场负责航空配餐的下属公司，重点抓实抓细，全力守护好旅客“空中餐桌”的食品安全。

宁波机场航服公司目前负责为南航、国航等多家航空公司提供餐食配送服务，每日配送的餐食数量超过9000份。中秋佳节，该公司与多家航空公司合作，适时对机上餐食菜单进行了调整，计划在航班上供应航空月饼，以此营造节日氛围。

为此，宁波机场航服公司的生产区域内分别设立了热食、冷食、西点三条相对独立的生产线，有效防止交叉污染。该公司还通过了ISO9000和22000食品安全管理体系认证，严格按照航空食品卫生规范的要求，配备了21个冷库、中央空调、二次降温等，实施HACCP管理和全程的冷链控制。

宁波机场航服公司负责人表示，航空食品配餐时间长、环节多，宁波机场将严格落实食品安全“四个最严”要求，从源头把关，规范各个生产、配送环节的操作流程，建立食品安全应急处置机制，牢牢守住航空食品安全底线，全力保障“舌尖上的安全。

记者 范洪 通讯员 孙家怡 王胜瑛