“这个粽子的味道可真特别,吃着好像是八宝粥啊!”6月4日下午,家住北仑区大碶街道学苑社区高德公寓的85岁老人朱桂芹收到了居家养老志愿者王惠玉送来的食疗粽。
芡实、茯苓、莲子……这些常见的中药材原料,一一出现在了食疗粽中。得益于学苑社区“六师共管”慢病医防营养厨房活动,累计6场次直播、4000人次的观看,让辖区越来越多的老年人知晓了食疗的重要性,这些常见的中药材原料也慢慢被大家接受。
如何将美味的粽子和食疗有效结合起来,给老年人带去不一样的味蕾体验?社区工作人员一直在思考。“杏灵中医是我们社区的服务合伙人,可以和他们谈谈。”日前,学苑社区党委书记胡碧慧翻出社区资源“宝典”,拨通了杏灵中医负责人的电话,经过沟通,双方一拍即合。
服务合伙人研发食疗粽配方,社区出人、出场地。社区老年协会会长赵兴川在得知此事后,主动招募了20余名志愿者,参与食疗粽的制作。
翠绿的箬叶包裹着杏灵中医研制的配方食材,放入三角模具,压平,捋直箬叶边角,扎紧绳子……在老年协会志愿者的巧手下,一个个精致玲珑的粽子新鲜出炉。
无论是口感还是健康特性,食疗粽一经推出便广受好评。不少辖区居民直接下单购买,这些天食疗粽的销售量超过3000个。
本是精心为老年人准备的粽子,一时间“破圈”,受到更多人青睐,接下来该如何应对大订单下的人力不足问题?
“社区可以出人,放心!”学苑社区索性接下食疗粽制作服务订单,社区老年协会志愿者原班人马负责承接制作。由于是商业订单,杏灵中医决定给予志愿者包1个粽子1元钱的劳务报酬。让人暖心的是,志愿者们都婉拒了,3000余元的劳务报酬直接成为公益金,投入老年协会发展、社区建设,实现服务微循环。
“食疗粽是学苑社区和服务合伙人提升居民服务专业度的诚意之作,下一步,我们也将依托各类专业化服务机构、强社公司,为社区居民带来更多具有新鲜感的服务体验。”胡碧慧书记笑着说。
记者 陈烨 通讯员 何凤云 文/摄