经营熟食有严格的要求，必须符合食品安全法的规定，并且要办理营业执照后方可经营。近日，余姚市市场监管局马渚分局根据群众举报，会同余姚市牟山镇食安办取缔了一家食品安全隐患较大的无照牛肉店。

日前，马渚分局接到群众举报，称余姚市牟山菜市场周边有一家无照店铺，在销售生牛肉、熟牛肉及其他熟食，且店内食物生熟混放、未分区经营。接到举报后，执法人员现场检查发现，该店铺根本不符合熟食经营条件，存在严重的食品安全隐患，且店主未办理营业执。执法人员要求其立即停止营业。店主当面答应，背地里仍我行我素，为躲避执法部门检查，改为每天早晨6点-8点或节假日经营，再次被群众举报。

近日，执法人员前往现场检查，该店铺销售的牛肉全部暂扣，并取缔了这家牛肉店铺。

据了解，店主来自外地，今年4月初租赁该店铺后，未办理任何合法手续就开始售卖牛肉。根据店主的实际情况，余姚市市场监管局马渚分局要求其重新选址，并在其店面装修期间进行现场指导，做好熟食经营的基本条件。目前，该店主已经办理营业执照等相关手续，重新开张营业。

通讯员 张松高 罗琳