本报讯（记者赵煜 通讯员 王子嘉 王昉）昨日，一张崭新的“食品安全责任保险”标识，被贴在了位于江北万达的O2鲜榨果汁门店的公示牌旁。这标志着宁波全市首个“食安云小保”正式在江北试点落地，这是一款专为小微餐饮量身打造的线上食责险产品。

此前，宁波江北氧气生活餐饮管理有限公司（即O2鲜榨果汁）总部连同旗下34家连锁门店已完成集体投保。

食品安全责任保险是宁波在全国首创的食品安全保障机制，已形成可复制推广的成熟模式。此次推出的“食安云小保”，是宁波食责险首次向餐饮小微经营主体的延伸覆盖。

据介绍，“食安云小保”精准锚定小吃店、奶茶店、无堂食外卖店等网络餐饮小微经营主体，设置了阶梯式亲民保费：经营面积50㎡及以下门店年保费100元，50㎡～150㎡门店年保费150元。单店最高可获100万元保额，全方位覆盖堂食、外卖、打包等经营场景，并搭建起食品安全赔付、价款十倍赔偿、无过错兜底的三重保障体系。

“我们小微餐饮最怕突发食品安全纠纷，一次大额赔付就可能搭上数月经营利润。这次投保，每家门店每年百元的成本，就能获得百万元风险兜底，实实在在吃下了一颗定心丸。”企业负责人表示。

宁波现有网络餐饮经营主体3.1万余家，大量小微外卖门店普遍存在体量小、抗风险能力薄弱、突发食安事故赔付压力大等痛点，也是网络餐饮整治过程中的监管难点。

“过去，小微经营主体投保意愿不强，一是认为事故发生在自己身上的概率不大，二是不愿承担高额保费支出。这次我们希望让‘云小保’走进大家的视野，以市场化保险工具补齐网络餐饮风险兜底的短板。”宁波市公众食品安全责任保险运营服务中心副主任徐洁说。

目前，“食安云小保”由紫金保险与中华联合财险联合承保，打造了“云投保、云理赔、云服务”一体化模式，省去了线下投保的时间成本。

“通过手机扫码，商户3分钟至5分钟即可完成线上投保，保单即时生效。相比传统线下投保，时间成本降低80%以上。”紫金保险相关负责人白广安介绍，保险公司还配套提供免费的上门风控巡查服务，组建专业队伍排查后厨卫生、食材存储、餐具消杀等隐患，从源头降低食品安全事故发生率。

下一步，宁波市市场监管局将持续扩大“食安云小保”试点覆盖面，优先引导丰汇华邸、云创1986青年小镇等网络餐饮聚集区商户批量参保，预计年内将扩展至千家门店。