记者 王佳辉 通讯员 杨佳仪

古语有云：“五月杨梅已满林，初疑一颗价千金。”

连日来，在余姚、慈溪等杨梅主产区，这番景象正被改写——相较于传统露天杨梅，单膜大棚杨梅在农历四月初便可抢“鲜”上市，今年，部分运用双膜技术的大棚更是刷新了全市杨梅上市的最早纪录。这批杨梅味道鲜美、价格更高，让梅农的笑脸也提前了一个多月：以今年宁波首次销往中国香港市场的20箱大棚杨梅为例，其单价达到每公斤400元，折合每颗约6元。

“果园的每棵果树都挂有黄板等物理防虫设施，全程不打药。”余姚市梅老大杨梅专业合作社负责人孙来达手持多份检测报告，向记者展示说，“为了让消费者吃得放心，杨梅整个生产过程要经历80多项指标的严格检测，包括甜蜜素、防腐剂等。”

小小一颗“酸甜果”，已化作农民的“致富果”。据余姚市农业农村局相关负责人介绍，目前该地区杨梅栽培面积达10万亩，涉及3万余户种植户，年产量超过6.5万吨，杨梅全产业链产值达19亿元。其中，科技大棚的推广不仅延长了杨梅供应期，更提升了产业效益。

杨梅产业的科技突围，正是宁波近年来以科技为引领、推动“土特产富”全链发展的生动写照。

目前，全市共有14条规模10亿元及以上的省级县域“土特产”全产业链，总产值423亿元；40条规模1亿元至10亿元的县域“土特产”全产业链，总产值108亿元。而规模1亿元以下的产业链中，大多是像奉化芋艿头一样“小而精、特而美”的特色产业。

“农业现代化，关键是农业科技现代化。这些土特产的产业发展路径有个共性：插上科技‘翅膀’，成为产业腾飞的关键。”宁波市农业农村局相关负责人说。

种子被誉为农业的“芯片”。夯实“土特产富”全链发展根基，离不开科技驱动下的良种先行。

象山“红美人”柑橘为何备受赞誉？当地将品种攻关视为“头等大事”，与华中农业大学、浙江大学等开展长达20年的合作，突破了12项关键育种技术。“华象1号”“华象2号”已通过农业农村部新品种登记复核，“华象3号”至“华象20号”等优新品种储备梯队也已成形。

在宁波特色水产领域，宁海长街镇与浙江万里学院宁海海洋生物种业研究院持续合作攻关，培育出“甬乐2号”缢蛏等多个国审新品种。这些品种生长速度快，达到上市规格时间短，让长街蛏子从原先的单季上市转为错峰销售，全产业链产值超5亿元。

光有好品种还不够，建设数字化农业设施与现代化产业技术体系，更为土特产产业腾飞锦上添花。

在种植环节，宁海越溪乡锡安山水果专业合作社的白枇杷大棚，引入大棚精准温控、土壤生态改良等7项核心技术，布设了环境、土壤智能监测设备，实现5G网络全覆盖和作物生长指标实时可视化。在生产加工环节，奉化新投用的现代化水蜜桃分拣中心，可给每颗桃子做“全身体检”，配合恒温系统、AGV叉车、数字化保鲜库，损耗率降至3%以下；宁波义茂食品有限公司主要生产慈城年糕，引进全自动年糕生产线后，峰值生产速度每小时将近2吨。

据市农业农村局统计，近两年宁波全市新建和改造提升农业设施大棚1.3万亩，面积居全省首位。物联网、AI算力等技术在农业领域加速落地，“乡村大脑”建成投用，为“土特产富”全链发展奠定了坚实的技术基础。

有了好品种、好设施，还要让消费者买得放心、让好产品卖出好价钱。为此，宁波依托数字化浪潮，加快土特产从田间地头到上市销售的全链条溯源机制建设。

去年11月，“宁波农好”质量全链条追溯平台正式启用。如今，宁波杨梅、水蜜桃等土特产包装盒上大多印有二维码，实现“一箱一码”“一果一码”，覆盖全市规模以上农业生产主体。消费者扫一扫，生产主体、生产日期、质量承诺等信息一目了然。

上市之后，宁波也持续注重消费者“舌尖上的安全”。据市市场监督管理局相关负责人介绍，去年，全国首单食品原产地赋码险在宁波落地，为赋码追溯“断链”风险兜底，进一步保障消费者食品安全。目前，宁波共有66家原产地赋码应用企业，涉及肉制品、果蔬产品、茶叶、海捕水产品等品类，为土特产走入千家万户创造了良好的市场条件。

“现代科技重构了农业生产逻辑，也为土特产串起‘致富链’提供了前所未有的机遇。”市农业农村局相关负责人表示，下步将大力推进物联网、大数据、人工智能等技术在土特产生产加工过程中的集成应用，并依托现代农业园区和产业集群，建设区域性、行业性的设施农业数字大脑。