记者 何晴 通讯员 邵滢
江南六月芳菲尽，唯有杨梅压枝红。随着本地杨梅陆续上市，上周，水果店、菜市场、市民餐桌上，杨梅占据了C位。
几天前，宁波慈溪上林湖青瓷文化传承园内，2025浙江土特产·“六月杨梅红”暨慈溪杨梅季系列活动启幕，这是该省级杨梅盛会举办19年来首次“落子”宁波。
作为宁波核心产区之一，慈溪2024年杨梅种植面积达9万亩，产量达6.55万吨。在杨梅种植技术普及、各地“多点开花”的当下，全省精品杨梅在慈溪竞秀，背后藏着什么考量？
传递老底子味道 强化老产区先发优势
“闽广荔枝、西凉葡萄，未若吴越杨梅。”宋代苏东坡的盛赞，道尽了吴越杨梅的底蕴。宁波野生杨梅可追溯至7000余年前，在慈溪，人工栽培史超2000年。
慈溪杨梅独树一帜，老树和古法养护是核心优势。
新中国成立后，慈溪杨梅种植产业快速扩张：1949年，慈溪全域杨梅种植面积4000亩、产量750吨，到1985年，种植面积达到4万亩、产量1.25万吨。
“目前50年以上的老树占慈溪杨梅出产主力的五成以上，依旧盛产的百年古杨梅树随处可见，慈溪是名副其实的荸荠种杨梅老产区。”慈溪市林特技术推广中心正高级工程师柴春燕说，由于古树根系更加发达，古树杨梅的水分和矿物质含量更足，口感更好。
养护上，农户通常以草木灰滋养，再往杨梅树周边铺上一层“蕨类地毯”，通过优势草种，抑制杂草、构建天然生态屏障，实现以草治草，如此古法养护下产出的杨梅更具老底子味道。
慈溪在杨梅推广上也具有先发优势。1989年首届杨梅节启幕，“以梅为媒、文化搭台、经济唱戏”的模式延续近40载。
慈溪杨梅品种好、起步早、文化氛围浓厚，然而，各“对手”的实力也不容小觑。
云南红河州的特早熟杨梅提早两个月“飞越”2000余公里来甬抢占市场份额；台州仙居的东魁杨梅吊足食客胃口；金华兰溪杨梅凭借大批量大棚种植，错峰上市能力突出；温州、丽水、舟山等地的杨梅亦虎视眈眈……
守住“老味道”，是老产区在新竞争格局中立足的根本。
“各地杨梅同台交流，比特色、找差距，是碰撞，也是学习，推动共同进步。”慈溪市农业农村局相关负责人坦言，作为荸荠种杨梅的原产地，慈溪必须讲好“古法种植”“老底子味道”的故事，让慈溪杨梅的“金字招牌”更闪耀。
做好土特产文章 推动乡村产业全链条升级
做好慈溪杨梅土特产的文章，可促进消费、产业、就业、文旅等发展，实现“一子落而满盘活”。
省农业主管部门日前印发《浙江省“土特产富”全链发展优质优价工程实施方案（2025—2027年）》，提出加快构建地域特色鲜明、产业集群成链、业态类型丰富、优质优价凸显、利益联结紧密的土特产培育发展体系。
做好土特产文章，核心在于产业链的深度与广度。
作为浙江的土特产，杨梅酒历史悠久，深受消费者喜爱。活动现场，省农科院专家发布杨梅酒团体标准，为产业规范化、品质化注入关键动能。
在本次活动的展示区，慈溪市紫来山庄杨梅开发有限公司、慈溪市状红酒业有限公司等代表性企业，纷纷携其特色杨梅酒产品亮相，生动展现了团体标准引领下的产业活力与市场潜力。
据悉，宁波市已培育规模以上杨梅酒生产企业18家，开发出杨梅汁、杨梅干、杨梅果酱等一系列深加工产品，有效延长产业链，提升附加值。目前，全市杨梅产业综合产值已达20亿元，成为农民增收的重要支柱。
更深层次的裂变在农文旅融合上。位于慈溪观海卫镇的圈圈杨梅生态观光园，正借力升级硬件设施，探索农文旅一体化发展新路径。“这两天已经有近1000人预约入园，不用请工人，不用愁销路，光采摘体验的收入就能达到10万元。”观光园负责人董宽军笑着说。
杨梅农文旅融合赛道，市场潜力巨大。本次活动同步发布了浙江精品杨梅游线路，进一步串联起全省优质杨梅资源，为产业融合注入新动能。
破题“谁来管杨梅” 新农人扛起传承大旗
从事杨梅相关产业的年轻人越来越少，破解“后继乏人”的困局，关键在新农人。
近年来，宁波不断推动新农人深入田间地头。在慈溪，以戚迪锋、戚军洋等为代表的新农人，正成为杨梅产业发展的生力军。
作为慈溪市戚源杨梅专业合作社负责人，戚军洋在匡堰镇打造的“原来梅有”杨梅品牌颇具启发性。
戚源杨梅专业合作社与雨淳食品有限公司、雨淳家庭农场三方协同，共享品牌、资源与技术。农场专注于基地种植、鲜果销售、冷链建设；公司负责精深加工，年处理鲜销剩余杨梅达300吨；合作社整合资源，开展片区产销帮扶。
“2024年，联合体杨梅及加工品销售额突破700万元。”戚军洋介绍，这种分工明确、优势互补的模式，有效放大了规模效益，让小农户也能对接大市场。
此外，活动中，“80后”戚迪锋站上舞台，与来自绍兴、丽水的新农人共同启动一系列产销对接平台杨梅专场活动。
据悉，结合此次“六月杨梅红”系列活动，浙江省农业农村厅发布的“浙农优产 百县千品”产销对接平台中心上线了慈溪、文成、上虞、兰溪、临海、仙居、青田7个杨梅主产地的59款杨梅产品；淘宝、京东、抖音、网上农博、建行生活等渠道搭建了杨梅专区，推进优价销售；“淘宝买菜·农场直发百万爆品计划”连续5周组织12场“一周一县一专场”杨梅直播和推介活动，打造优质爆品。
宁波市农业农村局相关负责人说：“通过数字化手段降低劳动强度，是解决产业困局的关键。我们正通过政府引导、平台赋能和新农人带动的可持续发展模式，让杨梅产业实现从传统农业向现代农业的华丽转身。”