记者 陈敏 通讯员 吴佳礼

一年一度的高考即将开始，考生一日三餐该如何搭配，让他们以更好的状态迎接考试？

昨天，宁波市中医院的营养师为高考生们推出了一组“备考菜单”，希望用美食为考生们的大脑“充电”，吃出考场“最强大脑”。

备考饮食，贵在均衡，不可偏嗜；具体要注意以下法则：

主食要温润。以小米、粳米、燕麦等谷物为主，可健脾益气，助消化吸收。

荤素搭配要合理。鱼肉、鸡肉性平，可补益气血，但忌油腻煎炸，宜清蒸炖煮。绿叶蔬菜如菠菜、芹菜可清肝明目，缓解眼疲劳。

高考正值初夏，易贪凉饮冷，寒凉伤脾，易致腹泻、食欲不振。可饮姜枣茶（生姜两片、红枣三枚煮水），温中和胃。

考试当天，饮食宜“轻清”，荤素搭配，补而不腻，避免饱胀昏沉影响考试状态。

早餐 养胃醒神助思维清明

宜：山药红枣粥（健脾养胃，补气安神）、蒸鸡蛋（柔润养阴，易吸收）、全麦馒头（健脾益气），佐以少许坚果。

忌：油腻煎炸、糯米类难消化食物。烧烤、炸鸡等易生痰湿，使人头脑昏沉。

午餐 补气益血，稳心神

宜：清蒸鲈鱼（补虚健脾，利水不腻）、百合炒芦笋（清心安神，润肺降燥）、枸杞炒鸡丁（补肝明目，温和滋补）、莲子猪心汤（养心安神，缓解紧张）、杂粮饭，七分饱即可。

忌：辛辣刺激、过咸过甜。

晚餐 安神助眠，调养气血

宜：黄精炖乌鸡（补气养血，增强体力）、清炒菠菜（补铁养肝，舒缓眼疲劳）、木耳炒肉片（滋阴润燥，增强记忆力）、酸枣仁排骨汤（宁心安神，助深度睡眠）、杂粮饭。

忌：油腻煎炸、咖啡浓茶。浓茶、咖啡虽可短时提神，但过量易耗伤心血，反致疲惫。

饮品可备蜂蜜水或淡竹叶水，清热生津。

西瓜、冷饮等易伤脾胃阳气，导致腹痛、乏力。

营养师特别提醒，高考饮食，不必刻意进补，只需顺应自然，清淡平和，使脾胃健运，心神安宁。