为了市民年夜饭上的一道鲜味

这个市场过年不打烊

市民正在购买海鲜。(陈结生 摄)

记 者 陈结生

通讯员 宣佳含 周宣羽

随着农历新年日益临近,宁波水产品批发市场迎来了节前消费高峰。前日,记者来到市场,这里人头攒动,洋溢着浓浓的节日氛围。大世界交易区的“阿良海鲜大世界”店门口,摆满了琳琅满目的海鲜,肥美的带鱼、鲜嫩的竹节虾,以及银光闪闪的鲳鱼等各类海鲜应有尽有,宛如一个小型海鲜超市,吸引众多市民前来选购。据悉,该批发市场过年期间不打烊。

市民黎敬元把精心挑选的海鲜放入篮筐中准备结算,他开心地说:“宁波人的年夜饭上一定要有大黄鱼、泥螺等海鲜。这里的老板还可以根据顾客需求帮忙搭配海鲜大礼包,服务不错。”市民晏先生计划采购56个海鲜礼盒,他说:“批发市场里的海鲜品种丰富,一直是我们采购的首选地。”

海鲜经营户毛坤良介绍,过年期间,宁波人走亲访友喜欢送海鲜礼盒,最近雷达网油带鱼、鲳鱼、野生黄鱼、墨鱼等海鲜销量不错。目前,一斤半左右的雷达网油带鱼批发价每斤120元左右;流网捕捞的8两以上的鲳鱼批发价为每斤500元,拖网的只需每斤200元;二两半到三两的本地野生黄鱼批发价为每斤100元;三两到半斤的大号竹节虾批发价每斤160元至170元。

毛坤良还透露,由于临近春节,船只陆续回港,海鲜供应量增加,价格反而比前几天有所下降,“现在一天能卖出四五千斤,比上个月增加了一半多”。

在咸干交易区的嵊泗海产批发部,员工们正忙着制作糟鳗,剁鳗筒的声音此起彼伏。老板鲍士军介绍,鳗筒是宁波人必备的年货之一,因此这几天卖得很不错。他还介绍,他们在去年11月收购了大量新鲜鳗鱼,因此鳗筒价格不受近期鲜货供应影响,一直比较平稳。用酒糟腌制的糟鳗风味独特,销量也很好。

在海蜇泥螺交易区的王水昌海产批发商行,经营户王水昌正忙着给客人介绍、称重,忙得不可开交。他告诉记者,过年前最畅销的是慈溪龙山产的桃花泥螺,280克大规格泥螺卖30元一罐,同等重量的小规格泥螺则卖15元一罐。“桃花泥螺口感脆嫩,深受消费者喜爱。本月每天能卖出五六百罐,多的时候甚至上千罐。”王水昌笑着说。

据市场管理方统计,最近一周批发市场日均交易量达1325吨,同比增长36%,囤货量达5300吨,保障春节期间稳定供应给市民。

2025-01-28 为了市民年夜饭上的一道鲜味 1 1 宁波日报 content_197246.html 1 3 这个市场过年不打烊 /enpproperty-->