撰文 俞家嘉

图片由鄞州区文化和广电旅游体育局提供

雪菜大汤黄鱼、冰糖甲鱼、宁式鳝丝、状元糕……9月21日晚，在“秋趣宁波·潮玩鄞州”2024鄞州文旅美食推介会上，一道道精致可口的宁波美食令人垂涎欲滴。

作为“金秋·趣宁波”系列活动之一，此次活动以甬菜文化为媒介，向来自全国各地的游客推介“秋趣宁波·潮玩鄞州”文旅资源，展示了鄞州的美景、美物、美食。

“黄鱼肉质鲜嫩，雪菜鲜咸可口，两者搭配，相得益彰。”在世界中餐联合会秘书长赵文珂看来，这道雪菜大汤黄鱼选材新鲜，营养丰富，极具地方特色。

如今，为“食”而动、因“吃”而游，成了出游新风尚，“味蕾游”成为文旅消费新趋势。对不少游客而言，品尝地方美食就是在体验地方风土人情和文化特色。

鄞州，拥江揽湖滨海，独特的地理位置造就了鄞州美食绵糯鲜咸的江湖味道。得天独厚的自然条件和人文积淀，塑造了鄞州“海丝之乡”开放包容、“宋韵钱湖”兼收并蓄、“羽人竞渡”勇立潮头的地域文化。

越来越丰富的旅游产品，为“味蕾游”增添了吸引力。在鄞州，一个个文旅消费新场景频频亮相，一批批旅游新业态纷纷登场。

碧波泛舟、湖畔骑行、绿茵挥杆，享有“西子风韵、太湖气魄”美誉的东钱湖已经成为长三角湖泊休闲旅游度假的主要目的地；鳞次栉比的高楼大厦之间，宁波博物馆、周尧昆虫博物馆、庆安会馆等建筑风格独特且主题鲜明的文化空间藏于其中，成为亲子趣玩的研学旅行目的地；昔日的工业“旧锈带”蝶变为文旅“新秀场”，舟宿夜江、集盒里、带梦胡同等创意街区，无一不是文旅新业态的网红打卡地、夜间消费的潮流地……

“此次推介会的成功举办，不仅为鄞州的文化旅游产业发展注入了新活力，也加强了与全国各地美食界的交流和互通，为游客提供了一次体验鄞州美食、深入了解鄞州文化旅游资源的绝佳机会。”鄞州区文化和广电旅游体育局有关负责人表示，未来，鄞州将继续以开放的姿态、创新的思维，推动文旅深度融合，打造更多具有鄞州特色的文旅产品和美食品牌。