伴随着大量豆子撒落的沙沙声，一线工人严格按照食品生产卫生规范“全副武装”，手脚麻利地对毛豆进行分级、挑选、装袋……这几日，在位于前湾新区崇寿镇的迎隆食品有限公司生产车间内，2条全自动不锈钢速冻流水生产线不断运作，一袋袋产品包装下线后被发往世界各地。

迎隆食品有限公司生产负责人表示，高峰期，企业每天可生产加工200吨速冻毛豆。

该公司负责人说，确保食材新鲜的关键是提升加工速度，毛豆从采摘到冷冻入库最快只需2小时，通过冷冻“锁鲜”技术，毛豆储存期可达2年。

（徐能 高博雯 摄）