“粗绳绑蟹”,老问题能否有新解法

高桥菜市场071号摊位在售青蟹被粗大绳子绑着。(廖业强 摄)

▲宋诏桥菜市场在售青蟹。(杨绪忠 摄)

▶500克绑绳蟹,绳子重达130克。(廖业强 摄)

众所周知,螃蟹用超重的粗绳“五花大绑”,在我市是明令禁止的行为。

近日,有网友反映,在海曙区高桥菜市场071号摊位买了一斤左右的青蟹,绑绳竟然有半斤重。这绑绳远看像布条,拆下来才发现像是塑胶材质。该网友后与老板当面对质,老板理直气壮地说螃蟹是从路林市场采购的,用的都是这种绑绳。

连日来,记者在市区多个菜市场了解到,这一现象确实又开始多了起来。

“粗绳绑蟹”现象有所抬头

6月22日上午,记者来到海曙区高桥菜市场,在071号摊位果然看到了网友所述的粗绳绑青蟹的情况。记者看到青蟹所绑的绳子约有拇指粗,为深黄色,用手一捏,里面吸足的水分就流了出来。

“这个青蟹质量一流,卖得很好。你看,只剩这一只了,每斤120元,不还价的!”摊主对记者说。

“你这螃蟹上绑的绳子这么粗,太占分量了吧?”

面对记者的疑问,摊主一脸无辜:“这些螃蟹全是从路林市场批发来的,买来就这样,不是我自己绑的。”说着,他还拿出自己拍的视频佐证。从视频画面里,确实可以看到整箱绑着绳子的青蟹正在被卸下的场景。

在同一菜市场相隔不远的其他摊位,记者也看到了类似粗绳绑青蟹的情况,所绑绳子略细一点,为暗红色的塑料绳,但青蟹价格略有上涨,每斤要卖到140元。

当天晚上11时左右,记者来到宁波水产品批发市场的小水产交易区查访,发现大多数经营户所卖的螃蟹基本没什么问题,以小橡皮筋或小细绳捆扎。但在靠北侧的一个摊位,确实有用粗绳绑蟹的情况,几大箱摞在一起,等待预定的人来取货。经营户说,她这些蟹是从广西进来的,批发价为每斤80元。

亲试:绑绳超重,高达总重的26%

6月24日下午,记者在鄞州区宋诏桥菜市场的一个海鲜摊位,同样发现了这种情况。

在这里,满满一箱青蟹,个个都被拇指粗的黄绳“五花大绑”,排列得整整齐齐。经营户是一名中年男子。据他介绍,自己是台州三门人,这些青蟹全是自己家里养殖的,“质量好,个头比较均匀,价格也公道。每斤130元,差不多有两只。”

“这个绳子是不是太占分量了,能减秤吗?”

“那不行,青蟹都是这样卖的。如果一定要拿掉绳子,每斤要180元。”面对记者的疑问,他一脸淡然,“在我们台州三门,青蟹都是这样绑的。用粗绳绑,不仅能防范被蟹钳夹断手指,还能让绳子吸足海水或海泥,有利于养蟹,让蟹不会轻易死掉。”

那么,这个蟹绳到底有多重?为了测试,记者以每斤130元的价格买了两只,拿到菜市场门口的“放心秤”称了一下,总重量没问题,刚好500克。随后,记者把蟹绳解开,放到秤上一称,蟹绳重量为130克。在边上一位卖菜的阿姨也很好奇,自告奋勇地打开了自己携带的计算器,一算,这些绳子在一斤蟹里重量占比约26%,绳子价值33.8元!

“老问题”能否有新解法

事实上,粗绳绑螃蟹一直是被市民投诉的“老问题”,也多次被宁波民生e点通曝光。2020年3月,市农业农村局、市市场监管局联合印发《关于进一步规范蟹类捆扎和市场销售行为的通知》。其中明确:蟹类捆扎物重量不得超过单体总重(包括捆扎物)的5%。捆扎物应采用绿色、环保材质的捆扎带(绳)、橡皮筋等材料。有了监管,这一问题得到了明显改善。然而,2022年2月,又有网友反映,海曙区联丰菜市场的绑蟹橡皮筋特别粗,吸水后沉甸甸的,内部还有金属微粒。随后,记者走访发现海曙区联丰菜市场、鄞州区钟公庙菜市场、江北区日湖菜市场都有摊位在出售绑着类似粗大橡皮筋的梭子蟹。之后,宁波市10个区(县、市)及前湾新区、高新区、东钱湖管委会和原大榭开发区的市场监管部门共派出898人次执法人员,对全市420家菜市场进行检查,对粗大绑蟹橡皮筋进行了整治。

当年9月,市场上又现“粗绳绑蟹”。网友告诉记者,螃蟹购自鄞州区嵩江中路“三门青蟹”店。随后,记者实地探访该店,发现大量绑有黄色粗绳的青蟹。此外,记者在鄞州区堇山东路菜市场上也看到了绑有同类绳子的青蟹。

次日,宁波日报报网端报道了市区商铺、菜市场、水产品交易市场出现超重绑蟹布条的现象。一周后,我市市场监管部门对报道中所涉及的鄞州区嵩江中路“三门青蟹”店、堇山东路菜市场、宁波市水产品批发市场等全市487家农贸市场、商铺进行检查,敦促相关责任人整改不规范的经营行为。

经询问,鄞州区嵩江中路“三门青蟹”店为台州三门产地直接送货,青蟹上的绳子系产地上设置,门店直接售卖。

自2020年我市出台相关规定以来,“粗绳绑蟹”问题频现。对此,相关部门能否有根治之策?相关进展,记者将继续关注。

(杨绪忠 廖业强)

2024-06-26 1 1 宁波日报 content_160175.html 1 3 “粗绳绑蟹”,老问题能否有新解法 /enpproperty-->