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近日，网友“moonbreath0574”通过宁波民生e点通群众留言板反映，家人从超市买来的粽叶煮熟后仍是绿色的，请问是正常的吗？

该网友住在海曙区南苑街，前几日家人从附近的一家超市买了几包粽叶。刚拆开发现粽叶很绿很新鲜，不过包好粽子煮熟后，他发现粽叶的颜色还是绿的。“难道是买到了‘返青粽叶’吗？”该网友质疑。网友提到的“返青粽叶”，是指不法商家采取化学染色手段，在浸泡粽叶时加入工业硫酸铜，让已失去原色的粽叶返青，使其色泽鲜绿。

记者随即根据粽叶包装上的联系方式，联系了粽叶厂家，对方称粽叶里绝对没有添加任何铜之类的重金属，出现这种情况是因为厂家将粽叶进行了高温处理，通过这种技术加工，粽叶能保持颜色，水煮后也不容易变色。

那么，怎么判断买来的粽叶是不是“返青粽叶”呢？

宁波市市场监管局相关工作人员称，正常的粽叶经过蒸煮后，水的颜色发黄，而“返青粽叶”会有一股刺激的气味，经过蒸煮后，水的颜色泛绿。“返青粽叶”包裹的粽子，可能导致人体摄入过量的铜元素而引发腹泻、呕吐，建议消费者在挑选湿粽叶时，切忌过度追求粽叶的颜色。

据悉，前段时间，宁波市市场监管局组织开展端午节令食品安全专项抽检，以粽子、绿豆糕、咸鸭蛋等节令食品为重点，合格率为100%。

（方琴）