记 者 陈章升

通讯员 黄天远 何晨薇

“这道酱爆螺蛳不仅味道鲜美，售价还不高；那道香椿炒土鸡蛋香气扑鼻，一口下去都是‘春天的味道’……”

昨日中午，慈溪市附海镇南圆村村民罗乾丰来到村文化礼堂，参加了一场别开生面的“新风清明宴”展示会。受邀出席的还有该镇另外24名居民代表。

“清明节将至，我们在这里推介附海镇文化礼堂又一款‘新风宴’——‘新风清明宴’，倡导居民移风易俗过清明，杜绝‘舌尖上的浪费’。”该镇党委副书记施焕法说。

这已是附海镇第二次推出“新风宴”了。春节期间，该镇新时代文明实践所推出了物美价廉的“新风年夜饭”，并在全镇文化礼堂推广。

“这两年文化礼堂已成为村民宴请亲朋好友的重要场所。‘新风宴’的推广不仅拉近新老村民之间的距离，也让文明餐桌新风吹进‘寻常百姓家’。”南圆村志愿者余凯迪说，以前，每到清明节，一些村民大摆宴席，不仅铺张浪费，还在村里形成攀比之风。

今年3月，附海镇新时代文明实践所给当地“乡厨”出了一道考题——用普通食材做出六道冷菜、十二道热菜及一道汤、一道点心的“新风清明宴”。

南圆村文化礼堂厨师张海平告诉记者，3月以来，他和其他乡村厨师商讨菜式和烹饪方法，推出三款“新风清明宴”。

张海平说，这三款“新风清明宴”每桌价格不超过800元，供居民来文化礼堂聚餐时挑选。

“新风清明宴”一经亮相，便受到许多居民代表的好评。记者昨天在南圆村文化礼堂看到，在居民聚餐不远处放着几个“新风桶”。据了解，从今年4月4日起，附海居民在文化礼堂聚餐结束后，须将剩菜剩饭倒入该桶。如果垃圾量超过1升，居民需另外交费。

为引导居民践行文明用餐新“食”尚，附海镇“红白理事会”对相关开席标准作出明确规定，并将宣传板挂在文化礼堂墙上。