本报讯（记者 王怡宁 王林威）时值冬日，本地冬笋迎来采收旺季。农户抢抓晴好天气采收冬笋，新鲜出土的冬笋供不应求，成为冬日市场里的抢手鲜货。

昨天，记者走进尚田街道汇溪村毛照永家庭农场。竹林间，挖笋农户经验老到，循着竹鞭纹路刨开浮土，“精准定位”深藏地下的冬笋，手握锄头轻挖慢撬，小心翼翼将裹着黄泥的冬笋取出，不久，竹篓里便堆满了冬笋。分拣区一派繁忙，工人麻利地为鲜笋去泥、分级、称重、装箱，打包好的冬笋即刻装车，不少周边客商更是专程驱车上门提货，只为抢鲜这份地道山味。

“今年是产笋‘大年’，但受天气影响，前期降雨偏少，冬笋个头比往年略小、生长速度略慢。”毛照永介绍，农场共有1300亩竹山，目前每天安排六七名农户上山挖笋，日采收量约250公斤。“奉化土质适配竹类生长，冬笋自然鲜甜、口感脆嫩，很多老客户提前几天就打电话预定，现在本地冬笋售价稳定在每公斤50元左右。”

“随着春节临近，市民对时令鲜笋的需求还将逐步攀升。后续农场日产量预计能达到500公斤左右，经济效益十分可观。”毛照永说。凭借得天独厚的生长优势与过硬品质，本地冬笋持续处于供不应求的热销状态。

我区是浙江省重点竹产区之一，现有竹林面积约30.19万亩，其中毛竹林26.02万亩。作为我区竹产业的重要组成部分，冬笋产业不仅承载着山林鲜味，更串联起农户增收路径。