403班小记者 张雨涵

今年寒假，我又解锁了一个新技能——学会了青菜炒年糕。

首先，我挑选了两颗新鲜嫩绿的青菜，洗净切好，再把年糕片冲洗沥干水放在一边。然后，我开火把锅烧热，紧接着倒入菜油，再把切好的肉片、笋丝、蒜瓣一骨碌倒入锅里，“哧啦、哧啦”，顿时油花四溅，吓得我连连后退。等我缓过神，再向锅中看去，发现锅里正开着热闹的音乐会。热油“滋滋”歌唱，肉片笋丝和蒜瓣在油锅里翻滚，跳着热烈的舞蹈。我小心翼翼地把青菜倒进锅里，随着“哧”一声，高亢的“金戈铁马”声瞬时变成了低沉的“管弦乐”，锅里的“精灵”也不再闹腾，一下子变得沉稳了。我加了一点盐用力翻炒，接着倒入年糕片，继续翻炒一会儿，然后加水，闷上锅盖。不一会儿，汤水开始“噗嗤噗嗤”冒泡，我揭开锅盖，一阵清香迎面扑来。我赶紧关火，把年糕盛到盘里。只见青菜绿如翡翠，年糕白如玉瓷，再加上笋丝肉片点缀其中，煞是诱人，简直让人垂涎三尺。我赶紧尝了一口，哇！真是太好吃了！爸爸妈妈也争着抢着来吃。爸爸一边吃一边竖起大拇指连连称赞：“美味无比！这是我吃过最好吃的炒年糕！”妈妈也连连点头：“下次我家的炒年糕全由张小厨负责啦！”

看着瞬间光盘的炒年糕，我开心地笑了。

指导老师 蒋红霞