岳林中心小学506班小记者 叶轩乐

一座城市，有着属于自己的味道。水蜜桃、芋艿头等都是奉化的美食，可它们都在固定时节才会有。可牛肉干面却不同，随时都能吃。

说起奉化牛肉干面，它是一张名片。面馆门口，静卧着一口大锅，锅内翻滚着的是秘制的牛骨高汤，那浓郁的香气直往人鼻子里钻，吸引着众多食客。吃完之后，个个心醉神迷，交口称誉，带着满足的笑容返回。

牛肉干面在奉化无处不在，大街小巷，几乎处处都有。每当我踱步至牛肉干面店门口，我的脚便似生了根，大脑亦失控，竟不由自主地停下！牛肉干面特殊的气味马上闯进了我的鼻子，横冲食道，占领了我的胃，它在我的胃里跳着，迫使我去吃一碗牛肉干面。

那位姓陈的老师傅，戴着白色的帽子，系着白色的围裙，显得干净利索，陈师傅的眼神专注而笃定，额头微微沁出的汗珠在阳光下闪烁着，仿佛是辛勤劳作的勋章。只见陈师傅手起刀落，牛肉瞬间被切成薄如纸片的均匀片状，接着陈师傅熟练地将番薯面放入翻滚的高汤中，面条在锅里欢快地翻腾着。煮了一会儿后，牛肉干面的香气就飘出来了。

我先吃了一口番薯面，那面的香味极浓，入口即化。一口牛肉干面下肚，仿佛全身的细胞都在欢呼雀跃，夹起一块牛肉放入嘴里，那味道极浓，且很劲道。那牛肉的口感，仿佛在我舌尖弹奏着美妙的乐章。来上一口青菜，那平平无奇的青菜也有了牛肉的味道。那热乎乎的汤犹如一股暖流，在我的身体里肆意流淌，让我仿佛置身于温暖的怀抱中。那汤汁在舌尖散开的瞬间，我仿佛看到了儿时与小伙伴们在街头巷尾追逐嬉戏的场景，那是无忧无虑的快乐时光。

奉化牛肉干面，不仅仅是一道美食，更承载着我对家乡的深深眷恋。每一口面，每一滴汤，都饱含着儿时的欢乐回忆和邻里间的浓浓温情，那是无论走到哪里都无法忘怀的家乡味道。还记得小时候，邻里们围坐在一起，共享这美味的牛肉干面，笑声和话语声交织在一起，那温馨的画面至今仍刻在我的心间。

指导老师 俞齐齐