401班小记者 袁菁

今天是一个开心的日子。因为妈妈做了我最爱吃的饺子。好吃的饺子包起来可不是一件容易的事。

早上，妈妈从菜场买了饺子皮、韭菜和鸡蛋。回家后，妈妈先把韭菜洗干净，用刀切成丁，接着把鸡蛋炒熟，和韭菜一起放在同一个碗里，加点盐，放些酱油和蚝油，均匀搅拌了几分钟。

可以包饺子啦！我学着妈妈的模样，先拿起一张饺子皮放在手心里，然后盛一勺馅，小心翼翼地放进饺子皮里，最后把饺子皮合在一起，用力捏呀捏，一个饺子很快完成了。我问妈妈：“为什么您做的饺子可以立起来，而我的是躺着的？”妈妈看着我笑了，开始耐心地教我做饺子。我一边看一边学，终于让饺子“站”起来了。

真是功夫不负有心人，看着自己包的饺子，我心里美滋滋的。