实验小学507班小记者 吴奕佳

今天是新的一年的开始，晚上我要给爸爸、妈妈和外婆做一道美食——番茄炒鸡蛋。

听着简单，但制作过程对我来说还是有点难度。我从冰箱里挑出两颗圆圆的鸡蛋，又从地上拿了两个大番茄，洗干净放在了砧板上。我拿出碗，把鸡蛋磕出缝，用两只手指用力掰开，蛋液就“呲溜”一下滑进了碗里。接着，亮出我的小菜刀，把番茄对半切开，再切成小块，再把它放在盘子里，第一步就完成了。

第二步，开锅热油，当然少不了外婆的指导。把火点着，我倒上油，在外婆的指导下摇晃铁锅，让油涂满整口锅。过了一会儿，我小心地把蛋液倒入锅内，蛋液顿时变得金黄，还冒着泡。外婆让我用锅铲把蛋剁碎，我立刻干了起来。很快，外婆又让我把蛋铲出，放进碗里备用，哎呀！蛋焦了！我马上把蛋铲出来；这时我往锅里加了些油，又把切好的番茄倒了进去，一倒进去，“噼里啪啦！”把我吓得叫出了声。我来回翻炒着番茄，它变得有些焦黄、柔软，但超香。外婆帮我加了酱油和盐，继续不停地翻炒。

我把炒好的蛋倒到了番茄上面，盖上锅盖，等了一会儿。很快，我打开锅盖又开始翻炒。哎呀！怎么又要焦了！我赶快把番茄炒鸡蛋装到盘子里。

香喷喷的菜上桌了！妈妈尝了赞不绝口，连连直夸：“哇！真好吃！太赞啦！我要多吃点……”