本报讯（记者 康诗文 何腾涛）炎炎夏日，当城市被热浪席卷，市民纷纷寻找避暑之地，在宁波农商发展集团下属的宁波五丰商贸冻品交易市场内，却有一群人在零下数十度的环境中默默坚守，他们便是该市场的冷库工作者。近日，记者深入冻品市场，探访这些在高温下坚守的“隐形守护者”。

走进现场，三座冷库矗立眼前，仿佛是城市中的大冰柜。套上一件厚棉服，记者跟随工作人员进入其中一座冷库，经过缓冲区后，瞬间被一股刺骨的寒气包围，空气中弥漫着冷冽的气息，听觉在热胀冷缩的作用下变得迟钝。货架上，牛排、鸡鸭副等各类食材和冻品整齐排列，包装上覆盖着一层薄薄的白霜，见证了这里的极致锁鲜。记者仅停留片刻，便感到原先脸上的汗珠被冻住了，眼镜上也迅速凝结起一层冰霜。在这样的环境下，冷库工作者需要长时间作业，搬运、分拣、储存各类冷冻食品。

“一般人以为夏天我们在冷库工作是一件非常幸福的事情，实际上背后有很多看不见的辛苦。”面对记者的采访，冻品市场冷藏主管王凌笑着说，冷库内温度极低，在进出冷库时，工作人员需要频繁面对外界的高温，这种温差变化对身体是极大的挑战，“我在这个岗位已经工作2年了，一开始会有点不适应，时间久了就习惯了。”王凌的话语中透露出几分淡然与坚韧。

记者看到墙上的仪器表盘显示着冷库里的温度是-18℃，然而外面的气温已经接近40℃，温差接近60℃。“平时每隔一个小时就要进出冷库一次，每次在里面需要待上十几分钟。我们学会了快速适应这种‘冰火两重天’的工作状态，进去前做好保暖工作，出来后立即换上干爽的衣服，喝点热水暖暖身子，办公室也为我们准备了姜茶。”王凌说。

面对高温与极寒的双重挑战，冻品市场采取了一系列措施来保障冷库工作者的身体健康及安全，配备了专业的防寒装备，包括防寒服、棉帽、手套等，确保他们在极寒环境中作业时不受冻伤；设立了专门的休息室，提供热水、热饮等，让冷库工作者在工作间隙能够得到充分的休息和恢复；定期组织健康检查，关注冷库工作者的身体状况，及时发现并处理潜在的健康问题。

“我们将继续坚守在自己的岗位上，确保商户出入库业务正常运营，保障全市冻品供应充足，为市民的餐桌送去新鲜与便利。”王凌表示。